高压锅做肉皮冻的家常做法（高压锅版猪皮冻，加酱油的才好吃）

家常菜谱2025-07-24阅读：0

　　高压锅做皮冻的常见做法(高压锅版的猪皮冻只有加酱油才好吃)

　　大家好，我是小吃队长孟。我专注吃喝已经25年了！每天更新你的暖心食谱。如果你也喜欢美食，请关注我~让我们一起研究美食，做出更多好吃的和大家分享！

　　冬天一定要在家做点猪皮冻。

　　特别是过年的时候，桌上有猪皮凉粉，吃起来就像过年！

　　通常情况下，如果你不喜欢烹饪，就把猪皮拿出来，把所有东西都冷冻起来。口感绵软有嚼劲。

　　但是现在外面买的一些猪皮凉粉都是白色的，吃起来无味。

　　还不如自己在家做，也不难。快来学习吧！

　　材料：猪皮1000g，八角3个，酱油15ml，葱、姜、盐、胡椒粉。

　　制作方法

　　1.先将猪皮处理好，刮去表面的油脂，放入锅中用冷水煮沸，去除表面浮沫，冲洗干净。

　　2.趁热把皮切成条，凉了就很难切了。

　　3.将皮放入高压锅中，加入葱姜、八角、花椒、酱油、适量盐。把开水倒进锅里，就可以把食材过了。

　　4.高压锅启动煲汤功能，煮好的猪皮是这样的。

　　5.将猪皮倒入碗中，冷却后放入冰箱，直至完全凝固。

　　吃的时候拿出来切片。

　　配蒜泥也很好吃。

　　这是客人回家过年时的一道菜。

　　我再也不怕花时间做饭了！

　　想了解更多家常菜做法，稍后分享给大家！

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