肉夹馍详细做法？(肉夹馍香料绝密配方)
家常菜谱2025-07-22阅读：0
肉夹馍香料绝密配方
肉夹馍的香料配方？
肉夹馍详细做法？
我来回答你的问题
1、菜市场有卖炖肉调料包的
2、那个调料包是2元一包 里面有许多小包装
3、买五花肉切好 把它放在高压锅里 加糖色 酱油 加一小包炖肉包就
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肉夹馍配方2020年1月31日？
香料配比:250克茴香，50克八角，75克花椒，70克肉豆蔻，25克肉桂，20克草豆蔻，10片香叶，5片丁香，20克生姜。
调料配比：生抽250克，老抽15克，盐300克。
原料：500克猪五花肉，500克猪肘子。
酱肉生产工艺：
1.用刀将肉切成5厘米大块，倒入盆中，用清水浸泡，洗净血水。
2.将100克白糖倒入锅中，炒成糖色，然后倒入20公斤纯净水，大火烧开。
3.将所有香料包起来，制成香料袋，放入沸水中。大火烧30分钟，用改刀腌制猪肘约30分钟，然后用改刀腌制五花肉。
4.然后将所有调料倒入锅中，用大火煮沸，用小火腌制60分钟，直到猪肉变脆变味
肉夹馍调料包配方？
辣椒60克，香叶10克，肉桂20克，辣椒100克，红酱油汤匙，香果15克，丁香15克，陈皮10克，白酒50毫升，五香粉30克，咖喱粉15克，酱油50毫升，腐乳50毫升，白醋20毫升，冰糖200克，一汤匙油，两汤匙豆油，大约50克盐，一点料酒 10斤五花肉，小火煮2小时，最后大火收汁。
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