琉璃汤圆的做法是什么(琉璃汤圆的做法)
家常菜谱2025-07-17阅读：0
琉璃汤圆的做法?豆沙，桂花酱适量，南瓜1斤，紫薯一根，菠菜100g，糯米粉适量，我来为大家科普一下关于琉璃汤圆的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
琉璃汤圆的做法
豆沙，桂花酱适量，南瓜1斤，紫薯一根，菠菜100g，糯米粉适量。
紫薯洗净后去皮，切片上蒸锅蒸烂。
蒸好的紫薯冷却后压成泥。
紫薯泥加入到糯米粉中，慢慢揉和。
揉和成软硬适中的紫色面团。（紫薯泥偏干，可以加入适量的水揉和）。
南瓜去皮，去瓤，切片，入蒸锅蒸熟烂。
蒸好的南瓜冷却后压碎成泥。
将南瓜泥加入到糯米粉中。
慢慢揉和成软硬适中的黄色面团。
菠菜洗净后，入锅中焯煮1分钟。
焯好的菠菜捞出，去掉红嘴根部。
菠菜叶放入搅拌机中，搅打成菠菜泥，将菠菜泥 倒入糯米粉中搅拌均匀。
慢慢揉和冲软硬适中的绿色面团。
白色的面团就是用纯糯米粉。
适量糯米粉放在容器中。
慢慢加入适量温水，揉合。
揉成软硬适中的白色面团。
将4种颜色的糯米团，分贝搓成长条，合并在一起。
然后用刀切小剂。
将小小剂按扁，包入豆沙馅。
收口，搓圆。
下锅煮开至漂浮，就可以盛出。
可以根据个人口味加一点蜂蜜或者糖桂花，口味更好。
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