汤粉丝(我心中的冬日限定家常鸭血粉丝汤)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

汤粉丝(我心中的冬日限定家常鸭血粉丝汤)

家常版，自己做料超足，吃起来巨满足

By 陌上花开txwc

用料粉丝 1把鸭血 1块鸭肝适量鸭胗适量香菜 2根调料自调料酒 2勺豆腐泡 10个生抽 2勺香醋 1勺花椒油 1勺姜片 2片盐 1勺白胡椒粉适量做法步骤

1、食材准备，鸭血，鸭杂分别洗净切块

2、鸭血下锅，加一勺料酒焯水

3、鸭杂下锅加一勺料酒焯水捞出

4、油热下入姜片，倒入鸭杂炒香

5、加入清水

6、下入豆腐泡

7、加适量白胡椒粉

8、煮开下入粉丝

9、加适量盐调味

10、碗中加两勺生抽

11、一勺香醋

12、一勺花椒油

13、盛入粉丝汤

14、撒上香菜

15、出锅

16、请你吃

17、爽滑劲道

18、料超足

19、巨满足

20、喜欢吃辣，可以加辣油

小贴士

粉丝提前加水泡发，有条件可以加骨头一起煲汤，味道更鲜美

粉丝的营养功效

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。

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