汤米粉(我经常做汤米粉)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

汤米粉(我经常做汤米粉)

江西上饶广丰地区生日宴早饭必吃

By ____Angel___

用料干米粉 180克姜 1块葱 1根生抽 1勺盐适量食用油 1勺瘦肉 150克干香菇 15朵笋干 10克辣椒粉 1勺鸡精适量做法步骤

1、提前一夜将粉干、香菇，笋干用冷水泡好，第二天就能吃，着急的可以用开水泡半小时

2、将食材切成自己想要的形状，瘦肉用淀粉，酱油抓一下

3、油热放瘦肉炒散

4、在放香菇，笋干翻炒几下，放入适量食盐，可多放一点，再放一些酱油，一会要做汤，不用怕咸。

5、在加入开水，盖上锅盖煮开

6、另外起一锅烧开水，水开加入泡好的米粉

7、米粉变软就可以捞起了，我的煮过了一些

8、加入生姜，小葱，辣椒末，鸡精

9、浇上刚才做好的汤，一碗汤米粉就做好了

小贴士

米粉提前用冷水泡更好吃，这个米粉是我妈妈自己晒的，网上也有卖的，洋口粉干！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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