蜂蜜琥珀核桃仁的做法(琥珀核桃仁怎么做？)
家常菜谱2025-07-09阅读：0
蜂蜜琥珀核桃仁的做法
蜂蜜琥珀核桃仁的做法？
琥珀核桃仁怎么做？
核桃仁在温水中浸泡15分钟
将核桃仁放入锅中，加入水浸泡，加入少许苏打粉即可去除苦味，搅拌均匀，盖锅盖大火煮沸，调小火闷熟即可关火，
取出沥干水分，盛入盘备用
在干锅里放一大勺蜂蜜，少量水，小冰糖块（易融化），小火煮，耐心等待小泡糖浆粘稠，
再加入核桃仁，
等待糖浆收汁，
收集糖浆汁后捞出备用，
油锅的油量几乎和核桃仁一样，然后在油锅里用小火炒至琥珀色，记得翻面炸。
然后快速均匀地撒上白芝麻，记得把大盘摊开
等待完全冷却，是酥脆的味道，
空气炸锅烤琥珀核桃仁？
这是我用空气炸锅做琥珀核桃仁的方法
生核桃肉 适量
绵白糖 适量
蜂蜜 2汤匙
适量的白芝麻
做法步骤
1、水开核桃肉，煮3分钟，取出冷水洗净，控制干水放入大碗备用（除尘，生核桃肉苦）
2、将白糖和2汤匙蜂蜜直接洒在控制干水的核桃上，用筷子搅拌均匀，直至白糖融化，均匀地包裹在核桃上
3、锡纸切成锅底形状，不带边缘，铺好，然后倒入碗中的核桃，用筷子调整位置，尽量铺成一层。（均匀加热）
4、空气煎锅180度5分钟，加热4次，每次时间到了，把它翻过来，然后放进去继续加热。最后，在锅里撒一把白芝麻。
5、出锅后，撒上芝麻，可以直接用筷子一个个夹出来，铺在油纸或盘子里。冷却几分钟后，它会变脆，没有多余的糖浆。冷却后，用干净的无水手折断粘在一起。当每个人都可以直接分开时，它可以装在盒子里或袋子里
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