羊肉汤配料做法？(煮羊肉汤放哪4种调料)
家常菜谱2025-07-04阅读：0
煮羊肉汤放哪4种调料
炖羊肉汤调料配方？
羊肉汤配料做法？
炖羊肉汤，不要乱放调料，只需4味调料，炖1小时，好吃无异味
炖羊肉汤
主要原料：羊肉、萝卜
具体制作方法：
1、买新鲜的羊肉，这种羊肉味道更好，羊肉清洗，切成块，用水浸泡2小时，浸泡血液和杂质，浸泡羊肉几次，清洗备用；
2、以下是配菜、姜片、葱片的处理，将萝卜洗净去皮，切片备用，香菜切片
3、将羊肉冷水放入锅中，加入姜片、料酒，大火烧开，然后撇去表面的浮沫，取出洗净备用
4、锅里加水，放羊肉、花椒、葱、姜，大火烧开，转中小火炖1小时
5、炖羊肉后，加入萝卜，加入2勺盐、白胡椒粉，炖15分钟，出锅前加入切好的香菜
这样做出来的羊肉不腥不臭，味道特别好吃，配萝卜，补气益血，营养丰富，增强体质。炖羊肉时，最忌讳的是放八角形和肉桂。一般来说，花椒和姜可以有效去除腥味，然后加入盐和白胡椒调味去除腥味。
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