怎样做拔丝香蕉？(拔丝香蕉的正确做法)

家常菜谱2025-07-03阅读：0

拔丝香蕉的正确做法

拔丝香蕉怎么样？

怎样做拔丝香蕉？

先准备6根香蕉、3个鸡蛋，100g玉米淀粉，30g面粉，20ml水，少许盐，一勺油。
第一步：
将成熟的香蕉去皮，切成大小均匀的滚刀块，放入盆中。这不仅是为了美观，也是为了后面均匀油炸，味道一致。然后加入事先准备好的50g玉米淀粉，轻轻搅拌均匀，确保每根香蕉都能均匀地裹上粉末。

第二步：
将鸡蛋放入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀；加入面粉、淀粉搅拌成糊。

第三步：
将打好的糊倒在准备好的香蕉上，轻轻翻动，让每个香蕉都裹上糊状。

拔丝香蕉的正确方法？

1/4
将香蕉去皮，切成滚块，放入盘中，

2/4
将香蕉挂上淀粉，放入盘中。

3/4
锅里倒油，将挂糊的香蕉炒成金黄色，捞起沥油，放入盘中。

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