家做葡萄酒的做法(家庭葡萄酒的做法)
家常菜谱2025-06-29阅读：0
1、葡萄酒是一种用葡萄酿造的果酒。
2、 老刘今天就来分享一下“自制葡萄酒”做法，喜欢的朋友可以先收藏一下，有空自己试试。
3、下面开始介绍所需食材：
巨峰葡萄5公斤、冰糖500克
4、先把葡萄一颗一颗摘下来，挑质量差的烂葡萄，然后用清水把葡萄洗干净，不要把葡萄表面的白粉洗掉，这层白色粉末是天然的发酵剂，然后把洗干净的葡萄放在一个塑料筐里，放在阳台上晾干
5、准备另一个有密封盖的钢瓶，将干葡萄倒入一个清洗并晾干的桶中，然后用手捏碎葡萄，加入冰糖，用手搅拌均匀，根据个人喜好放多少冰糖
6、然后盖上盖子，用保鲜膜包起来，自然发酵15到20几天后就可以喝了，酿造葡萄酒应选择半密封的大桶，选择不能完全封闭的容器，如塑料瓶，如果不透气，葡萄酒在酿造过程中会产生气体，有受伤的危险
7、到时候去掉保鲜膜，用滤网过滤，去掉葡萄皮和籽，就可以喝了，冰箱里的冷餐味道更好。这瓶口感极佳的酒就做好了
8、葡萄不仅好吃，而且营养丰富，且营养价值高。成熟浆果中葡萄的含糖量高达10%-30%，基于葡萄糖的
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