中国好吃的淡水鱼有几种(中国最好吃的四大淡水鱼)

家常菜谱2025-06-27阅读：0

淡水鱼是我们平日里没少吃的一种鱼类，在我国，淡水鱼的种类大约有八百余种，其分布的范围很广，几乎到处都可以见到一些不同种类的淡水鱼，不过，偏向南边这一块的，见到的大多数为温带性鱼，只有在东北地区，才比较常见那些冷水性的鱼，随着全球变暖，现在的冷水性鱼逐渐减少了，有些都不太能见到了，下面我们就来看一下我国最好吃的5种比较另类的淡水鱼，长相凶猛还丑陋，味道却很鲜美，你见过没？

第一种：哲罗鲑

这种鱼大多分布在我国的黑龙江、喀纳斯湖、额尔齐斯河等水系，它是一种淡水食肉鱼，体型很大，大约1米长，性很凶猛，除了体大之外，头部却是扁平的，还有着一个大嘴巴子，整体看起来略丑，但是它的肉质却很细腻，味道也极为鲜美。

第二种：鲟鱼

它是长江里最大的一条鱼，有着“长江之王”的称号，它的身体呈纺锤形，头部是尖尖的，嘴巴偏长，而且嘴上还有四条长须，看起来比前面的哲罗鲑要好太多，此鱼的肉质十分有弹性，口感很不错。

第三种：沙塘鳢

这鱼生活在河沟以及湖泊近岸，游泳能力比较弱，所以也很呆，该鱼的体型粗大，尤其是头部，腹部是比较圆润的，到了尾部就比较扁了，别看它长这样，实际上却是餐桌上的美味佳肴，肉多刺少，肉质鲜嫩，营养也很高。

第四种：六须鲇

这可是种体型特别肥大的鱼，最长可达16英尺呢，但就是长得太丑了，体型虽然很大，眼睛却特别小，看着有些邋遢，不过六须鲇的肉质厚实，味道还是可以的。

第五种：宽鳍鱲

它是普通的杂鱼之一，产量高，分布甚广，在南北方都可以看到，它的体型很小，但肉还是挺多的，含脂量也很高。

中国好吃的淡水鱼有几种(中国最好吃的四大淡水鱼)相关推荐：

煮水饺加三次冷水有什么说法