汤圆的寓意和象征(汤圆的寓意)
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正月十五是中国的传统节日“元宵节”。人们总是吃汤圆或元宵来庆祝这个节日。（元宵节踩高跷的意义）
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元宵节的意义汤圆
正月十五吃元宵，这是全国各地的普遍习俗。专家说汤圆也叫“汤团”或“圆子”“团子”，南方人也被称为“水圆”“浮圆子”。第一个月的每十五天，几乎家家户户都吃元宵。另外，汤圆的名字和“团圆”相似的发音，取团圆之意，家庭团聚的象征，和谐，人们也用它来纪念他们去世的亲人，寄托对未来生活的美好祝愿。
民俗专家说，煮饺子的时候，因为烧开后会浮在水面上，看起来不错，它让人想起一轮明月挂在云上。天体月亮，万里汤圆，家家户户都是团团圆圆，它象征着团圆和好运。因此，吃汤圆表达了人们对家庭团聚的热爱。同时也显示了中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。
元宵节前后的饺子介绍
上海雷厦汤圆
上海德蕾莎汤圆，已有70多年的历史，在古代，首先使用内壁有纺锤形颗粒的粘土沙盆，然后用坚硬的石榴树做研磨浆“擂浆棍”，将炒好的豆干放入沙盆中，如花生、或芝麻或大豆，磨成粉“香沙”;最后，煮熟的饺子“香沙”在房间里打滚，所以糯米球充满了香味“香沙”，所以叫雷厦汤圆。一些餐馆把它作为现成的快餐，我要的是那种咬一口馅料就会像流沙一样涌出来的新鲜感觉。
苏州五色汤圆
位于苏州吴门米粉店，以糯、米粉镶嵌搭配，宝友鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、猪油等5预制馅心。这个饺子又甜又咸，一种流行的江南风味。五色汤圆是最畅销的，粉红、青绿、金黄、白汤圆和棕汤圆口味不同。你想加多少填料都可以，比如黑芝麻、奶油椰子奶油、等花生酱。然而，为了保证它的五种颜色，基本用料还是很精致的，黄色的通常用南瓜，红色的是胡萝卜，绿色是抹茶，橘子需要加橘子粉。
南京施宇华汤圆
“裕华汤圆”是一种创新的潮州小吃，它的想法很奇怪，在汤圆的糯米皮中加入可可粉，使包好的饺子呈现清晰的雨花石图案，在制作方法上继承“鸭母捻”的特点，饺子馅有四种，饺子上标有不同的馅料。品尝形状像雨花石的潮州汤圆，让人有种回归自然的感觉，体会石文化和饮食文化的最高境界的感觉，堪称汤圆中的极品。
元宵和汤圆的区别：
不同的做法
简短地说，汤圆包好了，元宵节是摇滚。 汤圆是先用热水或冷水做生糯米粉，鹤城粉丝，然后把各种填充物心包放进去，卷成圆形，光滑而有粘性的皮肤;
元宵就是做实心馅，切成小块，蘸上水，然后在装满生糯米粉的筛子上摇啊摇啊摇，摇一摇，撒点水，当馅料完全卷好后，粉末就被卷成了一个球，干燥和柔软的皮肤、偏薄。
不同的填充物
饺子的含水量很高、软;没有馅的小饺子，经常可以用来做酒和各种甜汤; 饺子馅需要烘干、不要太软，狠一点，使劲咬，不然很难摇滚。 汤料可以是咸的，也可以是甜的、可以是肉和蔬菜，除了最传统的黑芝麻、五仁、豆沙、山楂馅，市面上很多水果的馅都像草莓、菠萝、榴莲馅，还有很多花的味道像茉莉花、玫瑰花、桂花馅，宣传为粗粮的紫薯、南瓜、栗子馅，当然，激怒「咸味和甜味之间的斗争」种族冲突:烤肉配梅子蔬菜、新鲜蘑菇馅。 元宵比较简单，比较甜，传统是黑芝麻、豆沙馅，渐渐的，有了很多新的口味。
吃得不同
汤圆大多是煮着吃的，还有油炸食品;元宵炒着吃，也可以煮着吃。 煮饺子需要很短的时间，大概3～5让时钟以分钟为单位浮动，煮出来的汤是清汤; 元宵煮的时间更长，往往要10分钟或更长时间，因为生糯米粉吸水，煮出来的汤变得浑浊。
不同存储
汤圆可以冷冻，保质期长，全国各地都能买到速冻饺子，也可以一年四季都吃。一些南方地区将庆祝春节、冬至吃汤圆。 元宵节再放几天或者冻着，很容易破解，保质期短，所以通常只有北方能现场制作、同一天出售，更像是一个有氛围的节日。
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