猪肝汤怎么做好吃不腥不老窍门(猪肝汤怎么煮好吃又嫩窍门)

家常菜谱2025-06-22阅读：0

今天买了半斤猪肝.半斤瘦肉，我们来做道营养又美味的汤，猪肝瘦肉汤

材料

猪肝半斤，瘦肉半斤

配料

香葱，生姜，芝麻油，料酒，酱油

做法

1:首先把猪肝和瘦肉切成薄片，这样腌制比较入味

2：香葱切成细，生姜切丝

3:猪肝加入少许料酒，姜丝拌匀腌制10分钟

4：起锅烧水，水开了放入瘦肉，盖上盖子煮3分钟，盖子打开，捞起表面浮沫，再煮8分钟

5：猪肝腌制差不多了，我们用冷水清洗一下，把血水洗干净，很多人不知道，为什么要先腌制再洗呢，这样做主要目的是猪肝煮出来就不会有腥味

6：瘦肉煮好之后开大火放入猪肝，加入一勺盐，一点点酱油，煮个2分钟就可以了，这样做猪肝特别鲜嫩

7：关火，把汤舀出来，盛入碗中，撒上点胡椒粉和葱花就可以了，这道有营养又美味的猪肝瘦肉汤就做好了

猪肝汤怎么做好吃不腥不老窍门(猪肝汤怎么煮好吃又嫩窍门)相关推荐：