花胶的吃法与做法大全图解(花胶的吃法与做法大全)

家常菜谱2025-06-21阅读：0

花胶营养价值高，被誉为“海洋人参”，做法简单，好东西要和大家分享❤️❤️

By 清儿

瘦肉（肌肉） 300-500克花胶 100克红枣 2颗瑶柱适量莲子适量姜片 2-3片姜葱（泡发花胶时用）适量盐适量

1、1.把花胶洗净，放两根葱和几片姜片

2、2.猛火煮开，文火再煮，大概10-15分钟煮软，关火。

3、3.水凉后，花胶连同水、姜葱全部放进冰箱里泡发一晚。

4、4.第二天花胶变成胖宝宝，弃掉姜葱，花胶剪与不剪悉随尊便。我是剪开，因为太大。

5、5.把准备好的500g瘦肉（鸡肉）飞水

6、6.把准备好的瑶柱、红枣、莲子、姜片洗净，与肉花胶放进炖盅。

7、7.放适量水，盖上盖炖2小时。

8、8.按个人口味放盐调味，此做法清淡又具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。

泡发花胶时不能沾油，因为沾油泡发后会变质。

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