猪蹄炖什么好吃(红烧猪蹄里面加啥素菜好吃)

家常菜谱2025-06-19阅读：0

猪蹄美容美容，满满的胶原蛋白，我和老公都很喜欢。我们过去常吃红烧肉。今天，我们吃点清淡的，味道不错。

由C-forever的肉丸

用料前脚猪蹄 1个甜玉米棒 1个葱少许生姜少许香菜少许盐适量香叶适量桂皮适量生抽适量做法步骤1.猪蹄、玉米切块洗净:准备葱段、姜片、桂皮、香叶。

2、将锅放入冷水中，将猪蹄焯一下，上面浮上浮沫，约5-10分钟。

3、冷水洗，放冷水里会更烈。

4.放点油，猪蹄和葱姜略炒，倒入料酒和少量酱油。(这一步看个人，不过你也可以省略，因为我老公喜欢吃炒皮皮，我每次都会先搅拌一下。)

5.倒水的时候注意水一定不能超过猪蹄。因为要煮一个小时，水多了也没关系。放上肉桂和香叶。先来个大火，然后让它煨30分钟。

6.30分钟后，将玉米块放入锅中，再煮20分钟。根据个人口味，倒入适量的盐。

7.撒上香菜，好吃的玉米炖猪蹄就出锅了！

小贴士

1.猪蹄一定要泡在水里，不然会有腥味。2.筷子很容易刺破猪蹄，说明猪蹄已经熟了，多留一会儿也没关系。

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