爆炒猪腰(家常爆炒腰花的做法)

家常菜谱2025-06-18阅读：0

我以前从未吃过猪里脊肉。今天就来挑战一下吧！

被那个踢球做饭的老司机。

用料猪腰个青椒半个红椒半个洋葱半个蒜 2瓣姜丝少许大葱或小葱一段芡粉两勺生抽 2勺老抽 1勺蚝油 1勺醋半勺糖半勺料酒半勺做法步骤1.猪腰洗净。

2、切开，去掉内膜，不然会很骚！

3.用清水洗几次，直到没有血为止。

4、盐一勺，胡椒粉一勺，料酒两勺，燕麦粉一勺，水两勺，抓匀！腌制十分钟。

5.青红椒切块，用腰花在油锅里煸炒10秒至段盛。

6.准备蒜末、姜末、洋葱段和洋葱丁。

7.准备果汁:盐一勺，糖一勺，生抽少许，老抽两勺，燕麦粉一勺，水两勺。将大蒜和姜末放入油中炒香，倒入调味汁、青红椒和腰花，翻炒10秒钟，锅中加入少许亮油。

小贴士

内膜一定要清洗干净，不然就骚了。

猪腰的营养功效

1.猪肾味甘、咸、平，入肾经。

2.具有补肾益气、通经活络、消积止渴的功效。

3.可用于治疗肾虚、腰痛、水肿、耳聋等症状。

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