面灯的做法大全正月十五蒸面灯

家常菜谱2025-06-18阅读：0

正月十五蒸面灯，是我国传统的习俗之一。面灯，也叫棉花灯。用食用油作燃油，植物的秸秆作灯芯，在元宵节的晚上点燃可照明。

面灯一般是凉水加点盐，和成死面团，蒸熟后不易变形。在皖北地区，一般至少要蒸12个面灯，每个灯上捏上小褶子，一个褶子代表一个月份，蒸熟掀锅的时候，根据面灯里水蒸气的多少来预测旱涝情况，期盼来年风调雨顺。

手巧的人们还会蒸上十二生肖，各种小动物等，期望家畜兴旺、五谷丰登。

传说面灯为吉祥之光，能够驱妖辟邪，元宵节的晚上，大人孩子人手一个面灯，出门闹元宵，油尽而食，粘上一嘴一脸的油灰，相视而笑，好不开心。

离开家乡太久，面灯闹元宵只能是儿时的回忆。手不巧，只能做几个简单的面灯，调剂一下节日的气氛。元宵节快乐！

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