自制卤海带怎么做好吃(卤海带的烹饪方法)

家常菜谱2025-06-13阅读：0

自制卤海带怎么做好吃?材料：水发海带1500克、豆瓣酱25克、料酒50克、胡椒粉2克、红卤水2500克、姜片10克、精盐10克、花椒油5克、白糖5克、味精3克、混合油25克，我来为大家科普一下关于自制卤海带怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

材料：水发海带1500克、豆瓣酱25克、料酒50克、胡椒粉2克、红卤水2500克、姜片10克、精盐10克、花椒油5克、白糖5克、味精3克、混合油25克。

将海带去掉泥沙，放入开水锅中氽一下，捞起待用。

将净锅放火上，加入油烧五成热时，加入豆瓣炒香，加入红卤水烧开，打去渣，再加入各种调料，烧开，放入海带改用小火卤制成熟，捞起冷却后，切砍成5厘米的丝，入盘即可。

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