东莞小吃有哪些？东莞十大特色美食排名
东莞有什么好吃的？东莞有什么好吃的？东莞可谓“美食圣地”，美食数不胜数，经典之作，美味至极，让你垂涎三尺。作为岭南菜的一种，东莞菜很有地方特色。那你知道什么是东莞小吃吗？ ?以下是为大家推荐的土特产小吃，一起来看看吧。
东莞十大特产
1.厚街面
厚街面是广东省东莞市厚街镇的传统小吃。厚街面对肉汤的制作非常讲究，肉汤由鸡肉、猪肉、猪骨，以及各种中草药和香料制成。吃的时候，把面条用热水烫一下，放在碗里，然后在面条上盖上一层皮脆肉嫩的烧鹅、金鹅皮、银面。 Se”。根据个人喜好，面条上覆盖着烤鹅、烤鸭、烤鸡、烤花肠、蜜汁叉烧、青菜、葱花等，吃起来鲜嫩香甜，非常可口的。
2.厚街肠
厚街肠是广东省东莞市的传统特色小吃，因产于厚街镇而得名。厚街肠可分为白油肠、鸭肝肠、猪肝肠等。制作时将猪肉、鸭肝、猪肝等剁碎，与白酒、黄豆、酱油、白糖、盐等混合，通过选料、配料、灌肠、注射、分割、烘干，烘干等工艺制成。食物香气浓郁，具有鲜、醇、脆的特点。
3.中堂鱼包
鱼包，顾名思义，是用鱼皮包裹馅料制成的。茶茶松是水乡中堂著名的传统美食，已有七八十年的历史。由易世佳在增城新塘沙村首创。中堂鱼馍造型优美，皮薄馅美，滑嫩，口感极佳。
4. 麦芽柚皮
麦芽柚皮是广东省东莞市的特色小吃之一。始建于清咸丰年间，至今已有100多年的历史。它的制作过程相当复杂。将柚子皮晒干后，在水中浸泡一段时间，然后去掉表面的一层柚子绿，然后用麦芽和糯米的混合物制成。麦芽糖由发酵制成，采用传统方法制备。食物的甜味适中，细腻无渣，风味独特。
5. 东坑糖补虚
唐部虚，又名“五一果”，是唐元的孪生兄弟。 “糖不倒”的方法很简单。将糯米粉直接煮熟，滚成粉球，在铁锅里用热糖浆煮熟，然后撒上碎炒花生或炒鸡蛋丝。如果加姜汁，会特别清凉挺拔。 “糖不倒”是东莞人最爱的小吃之一。
6.仙沙鱼丸
仙沙鱼丸是地道的东莞水乡名菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其是高墩竹沙村的鱼丸，就是水洗沙鱼丸。用来洗沙鱼丸的鱼必须是新鲜的鲮鱼，不能在鱼塘里养鸭鹅，以保持鱼的味道纯正。而且，在东莞的各种美食中，洗鱼丸是最耗时耗力的菜肴之一。
7. 道教鱼柚
道教吉优波是广东省东莞市道教鱼奶的特色小吃之一，在岭南粥中独树一帜。以稻草鱼和柚子为主料的米粥，以丝苗米、食盐、稻草鸡为原料熬制而成，加入味精、葱花等佐料即可食用。香气纯正，口感浓郁，肉丸柔软滑爽。
8. 麻钉
钉子被东莞人称为小节。在炒糯米粉中，拌入炒过的花生（磨碎），再加些芝麻。一粒麻钉大小相近，长约两三厘米，呈菱形，颜色如麻。一对麻钉常叠放连接，形成方胜（方格和方格）图案。寓意创始人清白、同心、吉祥。东莞人互赠麻钉，互祝好运。
9.糖圈
古称“巨女”（读音），是中原的小吃。唐环在东莞把面粉改成了糯米粉。传统的糖圈不需要印在蛋糕上。只是卷成长条，揉成圈，硬得吃不完。糖环的形状由大环和小环组成，环环相扣，寓意绵延不绝。
10.塘厦鹿鹅
塘厦鹿鹅是一道地道的东莞山菜。其实“lu”就是做饭的意思。塘厦鹿鹅是一道客家风味的东莞名菜。肉质细嫩，骨髓带血，非常新鲜可口。塘厦鹅的做法比较特别，不同于传统粤菜的做法，所以味道和普通的烧鹅完全不同，味道更重，有点像北方的做法，但骨髓是血腥的，这也是粤菜的特色，吃起来很爽口。
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食物
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