自制既营养又美味的芝麻糊这么做

家常菜谱2025-05-20阅读：0

　　很多人自制芝麻糊的方法过于简单，就是把芝麻炒过以后再打成糊就完事，这样做出的芝麻糊营养不高而且不太好喝。我自制芝麻糊喜欢多添加几样辅料，营养全面而且很香很好喝。

　　原料：

　　黑芝麻150克，白芝麻100克，糯米100克，黄豆50克，红豆50克，黑米30克，冰糖30克。

　　准备工作：

　　除冰糖之外的所有材料都淘洗干净，沥干水分后再充分晒干，待用。

　　做法步骤：

　　1、炒锅刷洗干净后放在火上烧干(别下油)，倒入黑白芝麻，开小火慢慢地把芝麻炒熟，炒香，倒出来摊凉。

　　2、再倒糯米和黑米倒入锅里慢慢干炒，炒熟炒香后也倒出来摊凉。

　　3、接下来把红豆和黄豆倒入锅里慢慢地炒熟炒香，倒出来摊凉。

　　4、所有炒好的材料倒入料理机，加冰糖，启动料理机打成粉末即成营养芝麻糊。

　　多说两句：

　　1、打好的芝麻糊可以装入玻璃瓶里密封保存，吃的时候取出适量用开水冲调均匀就行了，如果煮一煮再吃会更加细腻顺滑。

　　2、炒制原料的时候要非常小心，一定要把原料炒熟炒香，而且绝对不能炒糊了。

　　3、我们自制的芝麻糊是没有添加防腐剂的，每次少做点，尽快吃完为好。

　　4、芝麻营养丰富而且含钙量较高，还能补脑，特别适合女性朋友和成长中的儿童们食用，添加了多种辅料的芝麻糊营养更全面了。

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