首页 > 家常菜谱

如何自制简单又好吃的家庭五香酱牛肉

家常菜谱2025-05-20阅读:0

  我家经常用牛腱子肉自制五香酱牛肉,很简单,花上几个小时就能吃到美味的酱牛肉啦,剩下的酱汁还可以用来做红烧牛肉面。

  原料:

  上好的牛腱子肉400克,新鲜蒜苗1根,生姜5片,白糖10克,盐7克,老抽50ml,料酒60ml,香叶2片,八角2个,桂皮1片。

  准备工作:

  牛腱子肉洗净后放入清水中浸泡2小时去血水,新鲜蒜苗打结。

  做法步骤:

  1、泡好的牛腱子肉冲洗干净放在锅里,加适量清水大火烧开后撇尽浮沫,直至汤汁清澈无沫。

  2、接下来把蒜苗结、生姜片、白糖、老抽、料酒、香叶、八角、桂皮和盐放在锅里,继续用大火煮半小时后改用小火。

  3、小火煮1.5到2小时后取出牛腱子肉,等牛腱子肉变凉后即可切片,蘸着蒜酱或醋辣酱食用都很不错。

  补充说明:

  1、做五香酱牛肉最好选用上好的牛腱子肉,因为牛腱子肉做出的酱牛肉比较好吃。

  2、熬煮剩下的酱汁千万不能倒掉哦,用来做红烧牛肉面绝对味道杠杠的。

如何自制简单又好吃的家庭五香酱牛肉相关推荐:

真假牛排如何分辨 牛排真假的鉴

百香果酱的家庭制作方法

强化免疫力 宝宝健康成长必备的

做法式奶油蘑菇汤用什么蘑菇

冬季饮酒取暖是错误的

养肝美容促消化 韭菜的功效竟这

怎么去燕窝毛 轻松就能去掉燕毛

养胃又长寿饭后保持这个姿势

警惕四种食物对怀孕不利

如何咀嚼才有利于宝宝牙齿健康?