景德镇小吃大全_景德镇特色小吃美食介绍

家常菜谱2025-05-01阅读：0

景德镇，别名“瓷都”，是中国重要的交通枢纽中心，历史上与广东佛山、湖北汉口、朱仙镇并称全国四大名镇。

景德镇属亚热带季风气候，境内光照充足，雨量充沛，温和湿润，四季分明。

特色小吃主要有：冷粉、饺子粑、碱水粑、苦槠豆腐、清明粑、炒米粉、景德板鸡、辣椒耙、印子耙、油条包麻子、龙姣瓜子、乐平狗肉等。

饺子粑

饺子粑是景德镇有名的小吃，源自都昌，历史上，许多都昌人移民到景德镇，景德镇号称“都昌人的码头”，都昌人不但影响了景德镇的语言和文化，也把美食带过去，饺子粑就是其中之一。

一般景德镇人都把饺子粑当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同。

饺子粑分为辣馅和不辣馅。辣的一般是用萝卜丝配上辣椒成馅，利用韭菜豆腐或韭菜鸡蛋做馅的是不辣的。另外，还有豆干，豆芽馅的好多种配馅方式，种类各异，全凭个人喜好了。如果你不太会吃辣，第一次去吃的话就一定要记清楚，说清楚是要不辣的，不然以景德镇人的口味，会让你辣到流泪。

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