蒸面条的家常做法（豆角蒸面条的家常做法）
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蒸面条是一种简单又美味的家常美食，而蒸豆角面条更是一道充满营养的佳肴。豆角富含蛋白质、维生素C等多种营养元素，与面条的搭配简直是绝配。我将为大家介绍一下豆角蒸面条的家常做法。
准备食材。我们需要新鲜的嫩豆角，面条、大蒜、生姜、香葱和食用油等。将豆角洗净，切成约2-3厘米的小段。大蒜和生姜分别切成末，香葱切成段状备用。
将面条煮熟。先将锅中加入足够的水，待水开后，将面条放入煮熟。在煮面的我们可以准备豆角的调料。将一大匙食用油倒入炒锅中，加入大蒜和生姜末炒香，随后倒入切好的豆角段，翻炒2-3分钟。
当面条煮熟后，捞出备用。将炒好的豆角均匀地铺在面条上。将锅中的水重新烧开，上屉蒸锅，将拌好豆角的面条放入蒸锅中。蒸锅盖上，大火蒸煮5-6分钟。
待面条蒸熟后，取出蒸锅，撒上香葱段，淋上一些热油。将蒸好的豆角面条装盘，即可享用。
蒸豆角面条不仅色香味俱佳，而且富含营养。豆角的清脆口感与面条的柔软口感完美结合，吃起来既有嚼劲又不会过于油腻。豆角中的蛋白质和面条中的碳水化合物的搭配，能够提供人体所需的多种营养元素。豆角还含有丰富的膳食纤维，有助于调节肠道功能。
豆角蒸面条是一道简单又营养的家常菜品。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一个不错的选择。大家不妨尝试一下这道美食，给自己的饮食增添一些变化吧！
蒸面条的家常做法（豆角蒸面条的家常做法）
蒸面条家庭做法如下：
主料：细面条500克；豇豆角650克；前腿肉450G。
辅料：料酒20克；盐8克；老抽20克；五香粉2克；姜末适量。
1.细面条用胡麻油约25克拌均匀，然后再蒸，面条就筋道不粘连。2.开水上笼蒸20分钟。3.蒸好立即都散，面条也就不成团。4.豇豆角切寸段。5.用猪前腿的雪花肉，肥的瘦的分开切片，也可以用五花肉。6.锅里再放约10毫升胡麻油，放入肥肉煎到肥肉出油，表面微黄。4.放入姜末，放入瘦肉炒到变色，加老抽，料酒翻炒。5.肉上色后加五香粉，或者十三香也可以。6.放入豇豆角，此时加盐。7.翻炒均匀加半碗开水，水的量大约是300毫升，这样基本可以被500克面条吸收。水的多少很关键，太多面条太湿，太少则过干都会影响口感很味道。8.放入蒸好的面条，很菜拌均匀，让面条充分吸收汤汁，基本是把汤汁吸完的状态。9.再次开水上笼再蒸15分钟。二次蒸好的面条就是卤面。
干挂面怎么做蒸面条的家常做法
干挂面怎么做蒸面条的家常做法如下：
主料：五花肉适量切丝或片（略肥的最好），蒜薹/蒜苗/长豆角/芹菜/黄豆芽适量（以上菜哪一种都可以，切寸段，黄豆芽除外），葱、生姜、大蒜切碎、八角、13香、鸡精、酱油，盐，龙须挂面适量（很细的那种湿面最好，最好不要用圆面条）。喜欢吃辣的可以放适量干辣椒或者小米辣。
1、蒸锅上水，（稍多点，干面条蒸的比较久）。篦子上刷油。龙须挂面一折两半。分多层铺。第一层延锅成扇面状铺一层，第二层与第一层十字交叉。如此反复多层铺，防止粘连。由于是干面，蒸的久一点。等水开上汽之后15分钟左右，可以开锅盖，用筷子把已经软了的面条挑散，蓬松。此时可以喷点水，用喷壶或者手指沾水弹。然后盖锅盖继续蒸20分钟。
2、起炒锅，热锅凉油，结合肉的肥瘦，油适量多点，下葱姜蒜八角爆香（喜欢吃辣的可以放适量干辣椒或者小米辣）。
3、下肉爆炒段生，然后下菜爆炒（所以油要适量多点），蒜薹/蒜苗/长豆角/芹菜/黄豆芽适量（以上菜哪一种都可以）。
4、下盐、13香、鸡精、蚝油，老抽适量（因为还要加第二次）。爆炒至8成熟后加水适量（拌面需要菜汤一碗）。大火水开再加盐和老抽（因为要拌面，所以汤需稍咸，色浓点）。
5、关火，把菜汤取出一小碗，炒锅里留菜和少许汤。把蒸好的面条倒进炒锅里。两手各用一双筷子，把蒸好的面挑散，把刚才盛出的菜汤浇再面上，然后和菜一起拌，让菜汤粘上每一根面条。
6、拌好的面条和菜一起再放进刚才的蒸锅里上篦子蒸十分钟，美味的蒸面条就做好了。
7、起锅开吃。
蒸面条的家常做法豆角焖面
蒸面条是一道大众化的美食，家庭厨房里常见的做法之一便是豆角焖面。为了让面条更加入味，我们需要掌握一些制作技巧。准备好面条。将干面条切成适当长度，然后放进蒸笼里蒸熟。这样能让面条更加鲜嫩，口感更好。焖面的过程也会更加顺畅，不会出现面条粘连的情况。再准备豆角和其他配料。豆角切段，加入热油锅中翻炒至微微变色。然后加入盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。最后加入适量的清水，放入焖锅中，将面条放上面即可。焖面的时间需要掌握好。焖面时间不宜过长，避免面条过软过烂。焖面时间控制在5-10分钟左右即可。这样做出的豆角焖面，鲜香适口，营养丰富，非常适合家庭用餐。
河南蒸面条的家常做法
1、食材：湿面条1000克、五花肉300克、豆芽300克、干子300克、油20克、盐10克、酱油10克、生姜5克。 2、炒菜。锅中放油放入生姜炒香，把切好的五花肉放入锅中翻炒肉发白捞出，放入干子，翻炒一会，倒入豆芽继续炒，放入酱油，盐，略微多点，少许白糖，和炒好的五花肉混合一起炒，菜不要炒的太熟，加入500克的开水。水略多一点。盛出半碗，把盛出半碗，留在后面用。 3、蒸面，将蒸锅加水，水烧开，将湿面条放在蒸笼上，盖上锅盖，中火蒸制10分钟，开盖用筷子翻翻，继续蒸5分钟，湿面就蒸好了。 4、把蒸好的面挑出一大部分，蒸锅里剩下薄薄的一层面，在这一层面上摊一层菜，依次一层面一层菜期间把盛出来的菜水依次倒入一层的菜和面上。摊好后盖上锅盖继续蒸5分钟，揭盖翻翻，继续蒸3分钟，这样河南蒸面条就做好了。
豆角蒸面条的家常做法
豆角蒸面的家常做法如下：
主料：面条500克、猪肉250克、葱2根、姜6片、辣椒1个、豆芽250克、豆角250克。
辅料：生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺、盐1勺。
1、热锅凉油，油热加花椒、八角爆香。2、加猪肉，加葱、姜、蒜、辣椒，炒香。3、加生抽、蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀。4、面条提前蒸10分钟，然后把菜和面条搅拌均匀。5、锅里铺菜再倒入面条蒸第二遍，8分钟出锅，一盘香喷喷的蒸面条就好了。
文章到此结束，如果本次分享的蒸面条的家常做法（豆角蒸面条的家常做法）的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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