法式水果薄饼（法式猪肉薄饼）
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法式水果薄饼（法式猪肉薄饼）
法式薄饼是一道源自法国的传统美食，以其薄而松软的外皮和丰富多样的馅料而闻名于世。在法国，人们通常将薄饼作为早餐或甜点享用，但也有一种特殊的法式薄饼——法式水果薄饼，它的馅料并非传统的甜品，而是猪肉。
法式水果薄饼的制作过程相对简单，但味道却十分独特。我们需要准备一些新鲜的水果，如苹果、梨和桃子。将猪肉切成小块，用盐、胡椒和调味料腌制片刻。将腌制好的猪肉与切好的水果混合在一起，用它们作为薄饼的馅料。
制作法式水果薄饼的关键在于薄饼的制作。将面粉、鸡蛋、牛奶和一些调味料混合在一起，搅拌均匀成面糊。在平底锅上加热一些黄油，将一小勺面糊倒入锅中，迅速摊成薄饼状。等薄饼两面都煎熟后，将之取出备用。
将煎好的薄饼铺在案板上，将准备好的水果猪肉馅料均匀地分配在薄饼上，然后将薄饼卷起来。将卷好的薄饼放入烤箱中，用中火烤制一段时间，直到外皮变得金黄酥脆。法式水果薄饼就做好了。
这道美味的法式水果薄饼既有水果的鲜甜和猪肉的咸香，口感丰富多样。水果的甜味与猪肉的鲜香完美融合，一口咬下去，美味的味道在口中弥漫开来。薄饼的松软外皮和酥脆的口感，使得这道法式水果薄饼成为了一道独特而令人愉悦的美食。
无论是作为早餐，下午茶点还是甜点，法式水果薄饼都是一道令人欣赏和享受的美食。它不仅满足了我们对甜点的渴望，还给予了我们与猪肉完美结合的独特体验。让我们一起品尝这道传统的法国美食吧！
法式水果薄饼（法式猪肉薄饼）
材料
润饼皮8片、草莓(中)1盒、鹰牌炼奶适量、苹果(中)1颗、奶油20g、面粉3大匙、水适量步骤
1 准备好食材：苹果削皮去核先切片、草莓去蒂洗净备用。然后将库存的润饼皮放在室温回温，还要记得准备好与草莓最对味鹰牌炼奶2 将苹果片切成小丁备用、草莓切片备用(一颗草莓切3~4片即可，太薄就没口感了)。3 取一片已经回温的润饼皮(从冰箱拿出来回温会有一点返潮现象是正常的，不用特别擦干水分)在中心铺上适量苹果丁、草莓片，然后在草莓上淋上1茶匙份量左右(可以提点草莓与苹果的酸味)的鹰牌炼奶。4 将四个边往中间折起，返潮润饼皮上的溼度正好可以帮忙皮片黏合。5 将3大匙面粉加入适量的水调成面衣，注意面衣要偏浓稠一点，才会比较好沾附在润饼皮片上。面衣的作用有二：1. 帮助润饼皮封口，使内馅不易散出来。2. 可以加强润饼皮外层的厚度，避免等下加热的时候一不小心就戳破。6 热锅，开中小火，将奶油均匀涂抹在锅底，然后把包好的润饼包，封口朝下放入锅内半煎半烤，先让封口面定型后再翻面煎第二面，然后慢慢让润饼包均匀受热上色。7 等到润饼皮开始变得透明，可以透出内馅草莓的粉嫩颜色与苹果丁的金黄并且开始飘出甜甜的香气的时候，就可以关火起锅了。
法式火焰薄饼
法餐，就是法式大餐。
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多。
法国大餐的名菜有：
法式茶烙饼、红汁黄瓜、冰冻茄丁、巴黎卷心菜、酸辣肚丝、核桃鸡汤、中法双松、鸡肉丸于汤、法国荞麦煎饼、猪肉冻子、酸甜莴笋、面壳肠子、菠萝莴笋、桔香法式吐司、法式蘑菇蛋卷、菠菜乳酪_生蚝、芦笋浓汤、鹅肝温沙拉、瓤馅鸡肉饼、法式蜗牛、法式拌菜；
法式火焰薄饼、法国白酒田螺、法国荞麦煎饼、法式洋葱汤、法国鹅肝酱煎鲜贝、法式鱼卷、鸡肉丸子汤、槟榔排骨锅、海带芥末沙司、马乃司拌莴笋、白菜薄荷、束法鸡、芥末拌黄瓜、洞房喜汤、草莓黄瓜；
马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡鸡肝等。
扩展资料
法国人在饮食嗜好上有如下特点：
1、注重烹调火候，讲究菜肴的鲜嫩，强调菜肴的质量。
2、口味：一般喜肥、浓、鲜、嫩，偏爱酸、甜、咸味。
3、食品：主食为米饭或面粉，爱吃点心；副食爱吃肥嫩猪肉、羊肉、牛肉，喜食鱼、虾、鸡、鸡蛋及各种肠子和新鲜蔬菜，偶尔也愿品尝些新奇的食物，如蜗牛、蚯蚓、马兰等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作调料。
4、制法：对煎、炸、烧、烤、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
5、菜谱：很欣赏红烧鳜鱼、宫保肉丁、脆皮炸鸡、炒虾球、银芽鸡丝、菠萝火鸡、拔丝苹果等风味菜肴。
6、水酒：对酒嗜好，尤其爱饮葡萄酒、玫瑰酒、香槟酒等，一般不能喝或不会喝酒的人也常喝些啤酒；通常他们惯用的饮料还有矿泉水、苏打水、橘子汁以及红茶或咖啡等。
7、果品：法国人爱吃水果，尤其对菠萝格外偏爱，苹果、葡萄、猕猴桃等也是他们爱吃的品种：干果喜欢葡萄干、糖炒栗子等。
参考资料来源：百度百科-法式大餐
法式小薄饼
法国薄饼的做法
在200克面粉上打两只鸡蛋，少许盐，缓缓倒入牛奶，视情况而定加入适量的水，务必使粉浆粘稠度不太稠也不太稀，放一边，静止。这样面浆里的空气冒出来做出来的饼不会有气泡。请点击输入图片描述
在平底锅里抹上一点牛油，摊上一勺面浆，两边都烤一下，直到变成金黄色。请点击输入图片描述
依据个人口味抹上果酱请点击输入图片描述
卷一下，即可食用请点击输入图片描述
小贴士
鸡蛋可随个人喜好增减，也可以加入一些啤酒软化饼皮。
法式猪肉薄饼
薄作姓氏读【bó】。一、基本释义。1、薄姓，中华姓氏之一，是一个稀少的多民族姓氏，主要源自姜姓、子姓及少数民族改姓。薄姓在宋版《百家姓》中排名第264位。至2014年5月，薄姓在中国分布较广，尤以山东及皖北等地为多，人口总数列全国第290位。
2、厚度小的：薄片、薄饼；冷淡，不热情：薄待；土地不肥沃：薄田。
二、成语及出处。
1、厚此薄彼：《梁书·贺琛传》：“所以然者，出嫁则有受我，出后则有传重，并欲薄于此而厚于彼，此服虽降，彼服则隆。”
2、贫嘴薄舌：《红楼梦》第二十五回：“什么诙谐！不过是贫嘴贱舌的讨人厌罢了！”
3、日薄西山：《陈情表》：“但以刘日薄西山，气息奄奄，人命危浅，朝不虑夕。”薄饼例句：
1、飘着淡淡清香的笋粄，甜而不腻、软糯可口的鸭松羹，外表朴实、里子丰富的百侯薄饼，一颗颗半透明小巧可爱的算盘子，这些都是大埔人常吃的传统小吃。
2、相反地，把那些东西放在一个信得过的朋友或一位家庭成员那里，这样的话，他们就可以将这些文件传真给你，给你所在地方的你国大使馆或是一家信用过和银行，到那时，你才真正不用因为要付你的法式薄饼钱而在那家餐馆端盘子了。
3、除夕啦！送你一桌年夜饭，吉祥面条是龙须，吃一根大吉大利；平安饺子是龙耳，咬一口幸福洋溢；如意薄饼是龙皮，来一张好运不离；幸运米饭是龙子，盛一碗凝聚福气；快乐馒头是龙蛋，拿一个风光无限；祝除夕快乐进餐，合家团圆！
4、另外一种叫做，类似法式薄饼，用米粉和椰奶面糊制成的面饼，裹上猪肉馅，虾仁和豆芽，下面铺上一些新鲜的生菜，薄荷叶和罗勒，配以辣椒蘸酱。
水果薄饼的做法
鸡蛋2个
辅料：黄油20克
荷兰乳牛乳酪牛奶250毫升
白糖30克
芒果适量
草莓适量
淡奶适量步骤1面粉过一下筛，鸡蛋打散，把黄油加热融化，然后把面粉、蛋液、融化的黄油、牛奶和白糖混合，充分搅拌成没有颗粒的面糊
步骤2平底锅里刷上一层油，烧到6成热，就舀一勺面糊，摊成圆圆薄薄的饼，一面成型后，翻面，火维持中小火就可以
步骤3把摊好的饼切成4份
步骤4水果我用了芒果和草莓，前一段时间这两个水果是最多的，芒果去皮切成小条状，草莓也切成条状
步骤5然后在一份饼上淋适量的炼乳，然后放上切好的芒果和草莓，然后卷起来，就可以了
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