初秋开胃菜（开胃的菜）
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初秋开胃菜（开胃的菜）
初秋的清晨，微凉的风儿吹拂着大地，也给人们的胃口带来了一丝丝的开胃。此时，一道精心制作的初秋开胃菜便是最好的选择了。让我们一起来品味这道美味的开胃佳肴吧！
让我们来看看主要的食材。在初秋的季节，各种蔬菜开始丰收，新鲜的蔬菜自然是最佳的选择。我们可以选用青瓜、番茄、黄瓜等多种蔬菜，它们清爽的口感和丰富的营养将为我们带来满满的能量。
让我们来处理这些食材。将青瓜、番茄和黄瓜切成薄片，可以选择圆形或者长条形，以增加菜单的多样性。将这些蔬菜片在盘子中精致地摆放，形成美丽的图案，增加食欲的诱惑。
我们来调制一份开胃的汁料。将柠檬汁、橄榄油、少许盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。这种酸甜的汁料能够为蔬菜增添一丝清爽的味道，让人食欲大开。
将调制好的汁料均匀洒在蔬菜上，再撒上一些切碎的新鲜香草，如薄荷叶或者巴西蓝。这些香草能够为整道菜提供芳香的气息，更增添了菜品的诱人魅力。
一道初秋开胃菜就做好了！它的色彩鲜艳，清爽可口，给人们的味蕾带来了全新的享受。无论是在家庭聚餐中，还是在朋友聚会上，这道菜肴都能够成为一道亮丽的风景线。
初秋开胃菜不仅开胃，还能够提供丰富的营养素，满足身体的需求。其中的蔬菜富含维生素和纤维，有助于增强免疫力和促进消化。新鲜的香草也含有丰富的抗氧化物，有益于身体的健康。
让我们在初秋的清晨，品味这道初秋开胃菜，感受大自然的味道和季节的变迁。它是食欲的开端，也是对美好生活的向往。让我们一起享受这份美味吧！
初秋开胃菜（开胃的菜）
美国商务礼仪禁忌 美国由于犹太人甚多。注意当地的犹太人节日。 在美国，一般浅洁的颜色受人喜爱，如象牙色、浅绿色、浅蓝色、黄色、粉红色、浅黄褐色。在美国很难指出那些特别高级的色彩。很多心理学家的调查表明：一、纯色系色彩比较受人欢迎;二、明亮、鲜艳的颜色比灰暗的颜色受人欢迎。 美国人认为狗是人类最忠实的朋友。对于那些自称爱吃狗肉的人，美国人是非常厌恶的。在美国人眼里，驴代表坚强，象代表稳重。 美国人大都认为&“胖人穷，瘦人富&”，所以他们听不得别人说自己长胖了。与美国黑人交谈时，既要少提&“黑&”这个词，又不能打听对方的祖居之地。 美国在男女平等问题上堪称是世界各国的表率，在很多商务场合基本没有性别差异。了解一下当地文化是否鼓励男士在女士进入房间时需要致意等传统行为，如果确实有这样的内容而你却没有这样做，别人可能会认为你无礼。 美国人对13或3特别敏感，忌讳蝙蝠，镰刀，锤头之类。但偏爱猫头鹰跟白猫。他们对颜色的偏好也因地域不同。 美国人不像英国人那样总要衣冠楚楚，而是不大讲究穿戴。他们穿衣以宽大舒适为原则，自己爱穿什么就穿什么。别人是不会议论或讥笑的。 在美国，12岁以上的男子有享有先生的称号，但多数美国人不爱用先生、夫人、小姐、女士之类的称呼，认为太郑重其事。他们喜欢别人直接叫自己的名字，并视为这是亲切友好的表示。美国人很少用正式的头衔来称呼别人。 应邀去美国人家中作客或参加宴会，最好给主人带上一些小礼品，如化妆品、儿童玩具、本国特产或烟酒之类。对家中的摆设,主人喜欢听赞赏的语言,而不愿听到询问价格的话。 在一些地方，人们喜欢饮淡茶，而在另外一些地方，人们喜欢喝浓茶。不管是茶叶或咖啡，必须与当地的水十分调和。发红的奶油或干酪，比普通的奶油和干酪受人欢迎。又如红色的大马哈鱼在有些地方畅销，而在另外一些地方由于习俗的关系，白色的大马哈鱼畅销。 商业偏好： 美国人最关心的商品的质量，包装，最后才是价格。因此产品质量的优劣是进入美国市场的关键。在美国市场上，高、中、低档货物差价很大，如一件中高档的西服零售价在40-50美元左右，而低档的则不到5美元。商品质量稍有缺陷，就只能放在商店的角落，减价处理。 美国人非常讲究包装，它和商品质量的本身处于平等的地位。出口商品的包装一定要新颖、雅致、美观、大方，能够产生一种舒服惬意的效果，这样才能吸引买家。中国的许多工艺品就是因包装问题一直未能打入美国的超级市场。如著名的宜兴紫砂壶，只用黄草纸包装，80只装在一个大箱子中，内以杂纸屑或稻草衬垫，十分简陋，在买家顾客心目中被排在低档货之列，只能在小店或地摊上销售。 由于美国版图比较大，横跨三个时区，所以不同时区的买家的上网采购的时间不同。为了提高卖家发布商品的关注率，卖家应该积极选择一个买家上网采购时间比较集中地时间段来针对性工作。 北美地区是全球最发达的网上购物市场，北美地区的消费者习惯并熟悉于各种先进的电子支付方式。网上支付、电话支付、电子支付、邮件支付等各种支付方式对于美国的消费者来说都不陌生。在美国，信用卡是在线使用的常用支付方式。与美国做生意的中国商家，熟悉这些电子支付方式，是做美国生意必须了解的方式，一定要习惯并善于利用各种各样的电子支付工具。笔者的经验是美国是信用卡风险最少的地区。来之美国的订单，因为质量的原因引起纠纷的案例并不多。 每个季节都有一个商品换季的销售高潮，如果错过了销售季节，商品就要削价处理。美国大商场和超级市场的销售季节是：1-5月为春季，7-9月为初秋升学期，主要以销售学生用品为主;9-10月为秋季，11-12月为假期，即圣诞节时期。这时又是退税季节，人们都趁机添置用品，购买圣诞礼物。美国各地商场此时熙熙攘攘，人数不断，对路商品很快就会销售一空。这一时期的销售额占全年的1/3左右。 美国商务之道 当你被介绍的时候，一定要起身站立。 起身站立可以帮助你建立存在感。如果你一直坐着，会很容易被人忽视。如果突然被介绍给其他人，让你猝不及防，不能及时起身站立，你的身体应该前倾，表示如果可以的话你会起身。 使用你的全名。 在商务场合，你应该使用自己的全名，但是你要注意其他人希望自己怎样被介绍给别人。 如果你的名字很长或者很难念，你可以考虑把名字改掉或缩短。你还可以考虑把名字的发音备注中在名片上。 级别高的人或者是主人应该主动伸手与他人握手 在现如今的工作场合，主人或者级别高的人，不论性别，都应该主动伸手与他人握手，但如果级别高的人没有和你握手(一般都是考虑到性别的原因：女士主动伸手与他人握手)，级别低的人应主动伸手与之握手。 就是说，无论谁先伸手，都必须握手。在美国，握手是一种商务问候。如果你想被别人认真对待，你必须要和别人握手，而且要正确的握手。 着装得体 "服装，是非语言交际的一种重要形式，它可以提升一个人的职业声誉也能损毁一个人的信誉。如果你想从你的着装选择上传递&“专业&”的信息，那你要时刻留意你将参加的活动、会议或是用餐的dress code，以确保你的着装符合标准。 在一次谈话中，说&“谢谢&”的次数不要超过2次 说太多谢谢只会冲淡它的影响力，也让你看起来多少有点无助。 如果你要发感谢便条，最好在24小时之内完成，并且给每一个你要感谢的人单独一个便条。 让手机老老实实待兜里 现代人和手机形影不离，人走哪就把手机带到哪儿，但是你要记得在开会的时候避免拿出手机。 无论你的双手多么的被短信或邮件吸引，都不要在开会的时候掏出手机，你以为自己的行为很隐蔽，其实很容易被人发现，而且显得很没有素质。 不要在开会的时候把手机摆在桌上。因为这是一种明显的暗示：告诉和你一起开会的人，你随时会因为电话那头的人而忽略他们。 绝不要为他人拉椅子 为异性拉椅子似乎很正常很绅士，在商务场合，不需要考虑性别因素。 无论男女，都应该自己拉开椅子。 不要交叉双腿 无论男女都会有这样的动作，但是这样的动作在商务场合容易让人分心，而且太性感。 当你指向某物的时候，记得并拢你的手指。 指向某物的时候用整个手掌，而且要把手指并拢。如果你只用食指指向某物，这样显得很有侵略性。尽管男女都会这样做，但是女性更倾向于用食指指物。 仔细检查你的邮件收件人 格外注意邮件的收件人姓名，因为很容易选错名字，特别是那些你不想让他们收到你邮件的人。 记得用手撕开面包 在商务用餐场合，绝对不要用刀切开面包卷，而是用手撕开。 不要点太贵的菜 假如你点了一个昂贵的牛排或龙虾，会让你看起来在占主人的便宜。如果你的主人推荐你点这些，你可以根据主人的推荐来点菜，但还是尽量不要选择太贵的。酒也一样。 点&“特色菜&”的时候要格外小心，因为很多服务员在介绍特色菜的时候不会提价格。而特色菜的价格一般比普通菜肴贵10%-40%，但是你又不方便在商务场合询问特色菜的价格。最好避开。 不要自己收拾餐盘 你不是服务员，还是让服务员来做他的工作吧。而且你早早的收拾餐盘，会让和你一起用餐的人觉得你很着急甚至觉得你很粗鲁。 和你的客人选择差不多的菜 意思就是如果你的客人选择了开胃菜和甜点，你也要选择开胃菜或甜点。而不应该选择主菜，这会让你的客人感觉不舒服。 绝对不要打包剩菜 你是来谈生意的，不是来打包剩菜的。你可以在家庭聚餐的时候打包食物，但是绝对不要在商务场合这样做。 主人付账 如果你邀请他人用餐，你就是主人，主人负责买单结账，不论你是男性还是女性。但是如果你的男性客人想付账，女性主人可以说:不是我请客，是公司买单。 或者借口上洗手间的时候提前买单。这招同样适合男性。&” 如果男性客人一定要坚持付款，那就让他付吧，没必要为此争的面红耳赤。 准备一个有礼貌的离场。 如果你要离场，不要默默的离开，你可以提前准备好离场台词，例如很高兴见到你，和你聊天很愉快，或者期待下次与您会面等等。
开胃的菜
西方食物的开味小菜通常为蔬菜，如生菜。而东方则种类较为繁杂，常见的有腌制蔬菜如酸菜、泡菜，小吃如花生、鱼干等。 开胃菜：它包括各种小份额的冷热开胃菜和开胃汤。它是西餐中的第一道菜肴或主菜前的开胃食品，特点是菜肴数量少，味道清新，色泽鲜艳，常带有酸味和咸味，适合各种人群食用,并具有开胃作用。
西餐开胃菜
西餐开胃菜的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量少，质量较高。另外在吃西餐的时候，在上主菜之前先要点几道开胃的小菜，既可以增添美感，还能提高食欲，在吃主菜之前，多食一点开胃小菜，还可以减少主餐的油腻感，由于开胃小菜大多都是酸味的，所以还有助于消化。
注意事项：
鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。
因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
参考资料来源：百度百科-开胃菜
参考资料来源：百度百科-西餐
酸辣开胃菜有哪些
酸辣的菜有：
1、酸汤鱼
苗家酸汤鱼是贵州的十大经典名菜，也是贵州人特别爱吃的一道传统名菜。苗家酸汤鱼可以用鲤鱼，鲫鱼，鲶鱼作为原料，选用贵州凯里红酸汤，米酸汤，西红柿，生姜，豆芽，金针菇等食材炖煮而成的。
苗家酸汤鱼的汤色红润，酸味扑鼻，非常诱人。口感：鱼肉香嫩，汤汁酸香，非常开胃好吃。苗家酸汤鱼是非常值得品尝的名菜。2、宫保鸡丁
贵州宫保鸡丁是贵州的十大经典名菜。贵州的宫保鸡丁和四川的宫保鸡丁都差不多。贵州宫保鸡丁鸡肉，辣椒，花生米等食材，加入调味料，经过油炸，炒至而成。贵州宫保鸡丁外观红润，香味扑鼻，非常诱人。贵州宫保鸡丁的口感：香辣软嫰，鸡肉香嫩可口，非常开胃好吃的下饭菜。3、辣子鸡
贵州辣子鸡是贵州的十大经典名菜。也是贵州的特色传统名菜。贵州辣子鸡是用鸡肉和糍粑辣椒，经过焖炒而成的。贵州辣子鸡外观颜色红亮好看，口感：香辣软嫩，鸡肉香嫩好吃。贵州辣子鸡是一道贵州当地人特别爱吃的名菜。4、花江狗肉
花江狗肉是贵州的十大经典名菜。花江狗肉是选用鲜狗肉和花椒，辣椒，生姜烧制而成的美食。冬天是最适合吃狗肉的，因为狗肉是营养丰富的食材，冬天吃狗肉能帮助我们的身体驱寒保暖。狗肉可以用来炖汤，红烧都非常不错。花江狗肉是一道非常好吃的名菜。5、青岩状元蹄
青岩状元蹄是贵州的十大经典名菜。青岩状元蹄是贵州花溪青岩镇的传统名菜。青岩状元蹄是用猪蹄，加入各种天然的香料和调味料，清水，卤煮而成的。青岩状元蹄颜色红润好看，口感：香咸微甜，软糯Q弹好吃。
夏天开胃菜有哪些
以下是几种清爽到“一举撬开胃口”的菜：
凉拌黄瓜：黄瓜清爽爽脆，凉拌后口感更佳，加上适量的蒜泥、酱油、醋、芝麻酱等调料，更加美味。酸辣土豆丝：土豆丝炒的软糯可口，加上酸甜的醋和辣椒的刺激，让人食欲大开。麻辣凉皮：凉皮柔软滑嫩，加上麻辣的口味和适量的醋，清爽开胃，非常适合夏季食用。番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉调味。番茄切块备用。热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液开始凝固时加入番茄块，继续翻炒至熟透即可。这道菜既简单易做，又开胃美味。凉拌海带丝：海带丝口感爽滑，加上适量的蒜泥、酱油、醋等调料，清爽开胃，还有助于降低胆固醇。清炒豆芽：将豆芽焯水后捞出沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香，加入豆芽和少量盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。这道菜口感清脆，营养丰富，是非常适合夏季食用的一道菜肴。薄荷豆腐脑：豆腐脑柔软细腻，薄荷叶清爽芬芳，加上酱油、醋、辣酱等调料，口感多样清爽开胃，是一道受欢迎的小吃。这些菜品口感清爽，营养丰富，适合夏季食用，能够快速撬开胃口，让人食欲大开。
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