叉烧兔肉
hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，叉烧兔肉，红烧兔肉正宗做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
叉烧兔肉，红烧兔肉正宗做法
兔肉一直以来都是中华美食文化中的瑰宝之一，而叉烧兔肉和红烧兔肉更是众人心头好。下面我们就来介绍一下这两道美味佳肴的正宗做法。
叉烧兔肉。材料准备方面，我们需要准备一只兔子，切成块状；调料方面，需要生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、蜂蜜、蒜末、生姜末、五香粉等。
先将兔肉块用混合好的腌料腌制半个小时，然后放入已预热至180℃的烤箱中烤制25分钟，翻面后再烤制15分钟即可。出炉的叉烧兔肉色泽鲜艳、外焦里嫩、肉质鲜美。
接下来是红烧兔肉的正宗做法。材料准备方面，我们需要兔肉块、料酒、姜片、葱结、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等。
首先将兔肉块焯水去腥，然后将锅加热，放入适量油，将兔肉块煎至两面呈金黄色。然后加入姜片、葱结、八角、香叶炒香，再加入适量料酒焯水去腥味。接着加入适量食盐、冰糖、生抽、老抽翻炒，保持火力，翻炒至肉块上色。最后加入足够的水，煮至肉变软后，小火收汁即可。这样煮出来的红烧兔肉，色泽红亮，香气四溢，口感鲜嫩。
无论是叉烧兔肉还是红烧兔肉，都是经典之作，无论是色香味还是口感都令人回味无穷。这两种正宗做法的原料和步骤都相对简单，只要掌握好火候和配料的搭配，就能够做出香气扑鼻、美味可口的叉烧兔肉和红烧兔肉。无论是亲朋好友聚餐，还是独享美食的时刻，这两道佳肴都能够给你带来满满的幸福和满足感。让我们一起动手，享受烹饪的乐趣，品尝这份美味吧！
叉烧兔肉，红烧兔肉正宗做法
叉烧的英文是roast pork。
造句：
1、Rabbit sales better than roast pork.
兔肉比叉烧肉卖的好。2、The sausages are made of coarsely ground roast pork.
这些香肠用切得较粗的叉烧肉制成。
3、roast pork and apple go well together.
叉烧肉和苹果一齐吃味道不错。4、Bread the roast pork chops before frying them.
炸叉烧前先在上面撒一点面包碎屑。
5、He permits himself roast pork once a week.
他规定自己一星期只吃一次叉烧肉。
红烧兔肉正宗做法
红烧兔肉
准备食材如下：兔肉半只，香菇5个，洋葱半个，冬笋少许，食盐3克，冰糖5粒，姜3块，八角1个，干辣椒6个，生抽5克，老抽10克，小葱2根，青蒜1根，十三香1汤匙，黄酒小半杯，植物油适量
具体做法如下：温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用，锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香，再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻，倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧，烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘！
烤兔肉
准备食材如下：兔肉1只，食盐1茶匙，蒜1头，花椒1小撮，生抽1汤匙，老抽少许，胡椒粉1茶匙，辣椒粉,1抓，香叶适量，椒盐适量
具体做法如下：兔子肉处理干净后，加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上，第二天把花椒挑出（怕味苦，也许不挑出来会更香吧），用锡纸卷边，把兔子肉放进去，浇几勺水，以免烤糊，180度，上下火烤一个半小时即可！
爆炒兔肉
爆炒兔肉难度：配菜(中级) 时间：30分钟〖食材〗兔肉，生姜，葱，花椒，大蒜〖做法〗首先拿个小锅把干辣椒放进去加水煮。差不多半小时，（放多少辣椒看自己吃辣的程度吧）然后把大蒜和生姜还有煮好的干辣椒一起剁了，剁的蓉蓉的最后。然后拿个炒菜锅，放多一点油，火不要太大，倒入切好的辣椒。一只翻炒，炒出香味，辣椒也有点胡的感觉就拿碗装起来。2.锅里再倒入油，开到大火，加入花椒，等花椒的香味出来了，倒入兔肉爆炒。 差不多等到兔肉有点干，倒入适量的老抽和生抽，翻炒。3.倒入炒好的辣椒。一直翻炒，加盐，差不多感觉入味了就装盘（也可以加一点水盖上盖子闷煮一下，等到煮的没水了再起过，撒上葱末即可。
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 爆炒麻辣兔〖原料〗兔子一只（2斤半左右）
〖配料〗郫县豆瓣酱，青红线椒5个、蒜瓣2头，姜块，葱段，青花椒一把，干辣椒一把〖做法〗兔子斩成核桃大小的块。（可请卖家代之）用清水反复清洗3-5遍，血水完全消失。2、清水里加白酒1勺、姜块和葱段浸泡兔肉30分钟，再次洗净沥干备用、青红椒切圈，姜拍碎，蒜拍碎。3、锅底花生油，下入姜和一半的蒜碎，炒出香味、加入2大勺郫县豆瓣酱，炒出红油、下入兔肉翻炒变色。4、依次加入生抽、老抽、白酒、盐和少许白糖、多翻炒一会再加入开水，焖煮、收汁粘稠，加入青红椒圈，翻炒均匀。5、起锅盛盘，在兔兔肉上放上剩余的蒜碎、另起锅炸出麻辣油，浇在蒜碎上，激出香味。
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爆炒野兔肉材料：野兔肉0.5只，青椒1个，甜椒1个，植物油80g，料酒2勺，生抽3勺，老抽2勺，姜末5g，淀粉2勺，花椒油1勺，姜丝6g，大蒜2瓣，小葱1颗，干辣椒4个，花椒2勺，豆瓣酱2勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺，糖0.5小勺制作步骤：1、兔肉剖洗干净;将兔肉切块;2、兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右;3、再调入适量淀粉拌匀;随后再调入适量花椒油拌匀;4、腌制兔肉的可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块;5、老姜、大蒜、小葱分别切丝;备好干辣椒段、花椒;6、不粘锅倒入适量植物油烧热，放入兔肉大火翻炒至变色;7、放入豆瓣酱翻炒均匀;8、再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香;9、放入甜椒、青椒，继续翻炒;
10、食材炒熟后，放入适量盐、胡椒粉、糖炒匀，关火。
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德国牛肉卷
材料
材料西冷牛肉、各式蔬菜、洋葱、酸黄瓜、培根、芥末、黄油、红酒、黄汁、盐、胡椒
做法
(1)西冷牛肉刨成片，洋葱、酸黄瓜、培根切成条，另取洋葱切成末。
(2)西冷牛肉片平摊在台面上，涂上芥末，放入洋葱、酸黄瓜和培根，卷成肉卷，用牙签封口。
(3)将封口的牛肉卷入煎盘煎上色；各式蔬菜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。
(4)取锅用黄油将洋葱末炒香，加红酒和黄汁，投入牛肉卷，煨烧至肉卷成熟。
(5)装盆时，各式蔬菜垫在盆中央，将牛肉卷拔去牙签，搁在蔬菜上，淋入(4)中的汁水即可。
特别关照
牛肉卷不能松散。
酱香肉卷
肉卷做法一，材料
材料：鸡肉、鸡蛋、木耳、芦笋、葱、姜。
调味料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、糖、香油。
做法
1、鸡肉剁成泥，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀。
2、木耳、芦笋切碎粒，拌入做法（1）。
3、鸡蛋摊成蛋饼。
4、在每张蛋饼中放入肉馅，卷起，用面糊封口。
5、上笼蒸二十分钟，取出改刀成片即成。
鸡肉卷
材料：鸡肉、鸡蛋、木耳、芦笋、葱、姜。
调味料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、糖、香油。
做法：
1、鸡肉剁成泥，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀。
2、木耳、芦笋切碎粒，拌入做法（1）。
3、鸡蛋摊成蛋饼。
4、在每张蛋饼中放入肉馅，卷起，用面糊封口。
5、上笼蒸二十分钟，取出改刀成片即成。做法二，材料
"去骨鸡腿 1支","冬菇 识量","蒜头 识量","鸡粉 识量","海盐 识量","黑胡椒 识量",
做法1:准备[ 去骨鸡腿 ][ 泡过水切小丁的冬菇 ][ 蒜头碎 ][ 鸡粉 ][ 海盐 ][ 黑胡椒 ][ 保鲜膜 ]2:菜市场可以请老板帮你去骨骨头也可以带回家炖汤 或者留给老板也可以去骨是连最后一节也都不要留呦!先将鸡腿内部均匀抹上鸡粉3:然后上一点海盐抹匀4:在洒上黑胡椒5:接着将鸡腿移到保鲜膜上均匀铺上蒜头碎6:然后在中间放上泡过水的干冬菇7:然后小心的卷起只要把香菇想办法包在里面就可以罗!8:然后握住两边的保鲜膜用往前推的方法开始卷卷得紧紧的9:像这样然后就放进冰箱冷冻让她定型10:冷冻定型后拆掉保鲜膜放在铁盘上先抹一点点的海盐在用喷枪喷烤鸡皮这样会让鸡皮变得脆脆的!!然后烤箱预热200度烤20分钟11:煮酱汁 可以不煮吃原味接着有泡一朵冬菇 要开始做沾酱加水放进锅子里12:让后放进拍过蒜头 与5颗蛤蛎一起煮13:然后差不多 鸡肉烤好了将烤出的油到入再把鸡肉卷放回烤箱做保温 烤箱这时是关机罗!14:将蛤蛎壳挑起 蛤蛎肉取出一小匙酱油膏15:煮滚开始试味道调味16:调好味再加入面粉水勾芡 勾到画在盘上不会化开就可以罗!17:将鸡肉卷切三等份摆盘也像在外面卖得呢!18:完成做法三，材料
"鸡肉丝 80克","小黄瓜丝 80克","红萝卜丝 80克","黄茄瓜丝 80克","笋 80克","香菜 适量","越式春卷皮 4张","葱风味油 10克","正味鸡粉 5克","白胡椒粉 适量","缤纷什蔬 适量","糖 2克",
做法1:鸡胸肉蒸熟拨丝备用。小黄瓜、红萝卜、黄茄瓜以上全部切丝烫熟备用。香菜、笋切小段备用。2:首先鸡胸肉丝加葱风味油、正味鸡粉、白胡椒粉调味拌匀即可。3:再将越南春卷皮包裹拌匀的食材卷成圆筒状切成段状。4:摆盘在撒上小磨坊吃饭珍青松-缤纷什蔬即可
关于叉烧兔肉，红烧兔肉正宗做法的问题分享到这里就结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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