功夫麻球制作
hello大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,功夫麻球制作,空心麻球窍门,很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
功夫麻球制作,空心麻球窍门
麻球,作为一种传统手工艺品,自古以来就备受人们的喜爱。麻球不仅具有观赏和收藏价值,还有一定的实用性。制作一颗精美的麻球,需要一些技巧和窍门。我们来介绍一种叫做“功夫麻球制作,空心麻球”的制作方法。
制作功夫麻球需要准备一些工具和材料。工具包括锡剪、线剪、细钳等。材料主要是麻线和一些装饰物,如珠子、小饰品等。可以根据自己的喜好选择合适的材料。
我们来介绍一下制作空心麻球的步骤。将一根较长的麻线绕在手指上,形成一个圈。再绕上一层麻线,使得麻球的直径逐渐增大。用细钳夹住两根麻线,使麻球的形状更加稳定。这个过程需要耐心和细心,确保麻球的质地均匀。
将麻球缠绕一层麻线,用锡剪将末端剪断。麻球就基本完成了。可以根据自己的喜好来进行装饰。可以在麻球上穿上一些珠子或小饰品,使其更加美观。也可以将一些小花朵或者丝带固定在麻球上,增加一些动感和色彩。
将麻球上的线剪掉,用锡线将麻球的两端固定。一个精美的功夫麻球就制作完成了。可以将其挂在门窗上,或者放在桌子上作为装饰品。
制作功夫麻球需要一定的技巧和耐心。通过不断的练习和尝试,我们可以制作出越来越精美的麻球。空心麻球制作是一种需要细致和耐心的手艺,但只要我们坚持下去,相信一定能够制作出令人满意的作品。
功夫麻球制作,空心麻球窍门需要我们具备一定的手工技巧和耐心。通过不断的练习和尝试,我们可以制作出美观实用的麻球作品。让我们一起发挥创造力,享受手工艺制作的乐趣吧!
功夫麻球制作,空心麻球窍门
主料:糯米粉、泡打粉、苏打粉、白糖
辅料:白芝麻
1.
麻
球在漏勺中浸炸的同时要用勺子不断压制,开始要轻轻地压,以免挤破,等稍有涨大后再用力压,压的时候麻球要在漏勺中不停转动,保证每个部位都能均匀受压,直到麻球全部变软、感觉不到硬块时为止。如果刚开始压的时候不慎出现小破洞,就把洞翻到同时用勺压一下,可以堵上小洞
2.
麻
球炸好后要在漏勺中不停转动,直到麻球变硬,这样可以保持麻球口感的脆度
3.
麻
球在漏勺中浸炸的同时要用勺子不断压制,开始要轻轻地压,以免挤破,等稍有涨大后再用力压,压的时候麻球要在漏勺中不停转动,保证每个部位都能均匀受压,直到麻球全部变软、感觉不到硬块时为止。
如果刚开始压的时候不慎出现小破洞,就把洞翻到同时用勺压一下,可以堵上小洞
4.
把麻球放在漏勺中,不断用勺子舀起烧至五成热的油均匀地淋炸,边淋边晃漏勺以使麻球转动,使之均匀受热,同时慢慢把火改小以逐渐降低油温,炸至麻球涨大到生坯的5-6倍时,把油温降至三成热
5.
麻
球炸好后要在漏勺中不停转动,直到麻球变硬,这样可以保持麻球口感的脆度
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麻绳球制作方法
如果不怕影响外表,可以用胶带或纸包起来做成球,如果怕影响外表的话,可以在绳子的一个头系上一个结,然后围着这个结一直缠绕,最后把尾巴绕道之前绕的圈那里,最后再在里面记一个结。
空心麻球窍门
自己在家做空心麻球总不成功,到底是缺少哪些诀窍?
麻团要想做的软糯、空心、膨胀、好吃。其实有是有些小窍门在里头的,说难也不难,但是在不知道的时候,自己的做的麻球就可能出现死面、发硬、不好吃的情况。那么到底应该怎么做才能让自己做的麻球,香甜、软糯、又鼓鼓的呢?
麻球作为一款小吃,深受大众喜爱,但是每次去买麻球,总是要排好久队伍,自己在家做麻球吧,又经常会塌陷,不空心。那要怎么才能做出好吃又正宗的麻球呢?秘方就在这里。材料:麻球:糯米粉、鸡蛋清、白芝麻
内馅:豆沙馅(有条件的可以自己买红豆熬制,也可以直接买现成的豆沙馅)
调味:糖霜步骤:1.糯米粉加适量清水,和成面团,搓成长条,等分成剂子(约乒乓球大小)。
2.用擀面杖把剂子擀成面皮,中间放上豆沙馅(可以根据自己喜好放,但是不要放太多,容易破皮),团成圆球。
3.把圆球裹上一层鸡蛋清,然后放入白芝麻中轻轻滚动,使表面均匀沾上白芝麻。
4.锅内倒入油,大火烧至三四成热,转小火,放入麻球。
5.炸麻球的时候,用勺轻轻翻动防止黏锅。
6.麻球浮起来的时候,可用勺轻轻按压,待到麻球膨胀后,可用油淋浇在麻球上几次。
7.麻球表面炸至金黄后,捞出装盘,用筛子撒上薄薄一层糖霜即可(没有糖霜也可以撒少量白糖)小贴士:1.要在油温较低的时候放入麻球,否则麻球表面容易炸糊,而内部还没炸透,麻球就不会膨胀了。
2.炸麻球的过程中一定要不同翻动和按压,这样利于麻球受热均匀。
3.全程必须小火,否则麻球容易炸糊。
做麻球散打粉是什么
是制作麻球所需要的产品。麻球属于油炸面食一类是沪苏浙皖一带的经典小吃,主要制作材料是麻球粉和芝麻,是制作麻球所需要的产品,使用麻球粉会比使用普通的面粉更有劲道,口感更好。
怎样做麻球
配方:糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克
做法:
第一步:白糖用温水化开
第二步:把糖水放入装有糯米粉的小盆子中,加入泡打粉给它搅拌均匀,把糯米粉搅拌的表面比较光滑即可,就像是做汤圆一样的!把所有的糯米粉都做成一个一个的球状!
第三步,再把糯米团,放入芝麻中滚一下,能够均匀的粘上芝麻就可以了!
第四步:锅中烧油至5成热,关小火,在下入芝麻球,先小火慢慢炸;(控制好油温,等待麻园慢慢的浮起来,大概三分钟就会全部浮上来,然后在转小火,防止炸糊了,然后用勺子慢慢的推动,防止芝麻球都沾到一起,感觉芝麻球都炸起来,变大了,就可以了大火炸,炸至芝麻球定型的可以漏出沥油了。
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