清蒸海虹(开春之一鲜)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

清蒸海虹(开春之一鲜)

一年之计在于春，这个时候万物复苏，冰雪融化，到处是春季盎然景象。春天最适合吃海鲜，海鲜是大自然赠予人们的美味，这时候吃海鲜味道极美。

今天来说说海虹也叫青口，这种叫法属于南北差异。南方称为青口，北方为海虹。虽说海虹一年四季都能吃到海虹，但是唯有春天最肥美，最鲜。价格便宜，2元一斤，味道奇鲜。

海虹有很多种吃法清蒸，白灼，红烧，煲汤都可。味香可口，久吃不腻。今天来介绍清蒸海虹。

食材：海虹，蒜，生抽，花生油，蒜，香油

1.买回来的海虹先摘掉足丝，反复清洗，去掉泥沙和杂志

2.蒜切成末备用

3.在小碗中倒入生抽，蒜末，香油，食用油搅拌均匀

4.将海虹均匀放入盘中，拌好的蒜末均匀放在海虹肉上

5.放入蒸锅，大火烧开，蒸6分钟即可

做法简单，营养美味，健康好吃，切忌鲜美不要贪吃哦！

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