肉末橄榄菜四季豆
肉末橄榄菜四季豆是一道口味独特、色香味美的家常菜。它以嫩绿的四季豆为主料，搭配鲜嫩的肉末和香气扑鼻的橄榄菜，烹制出一道美味可口的佳肴。
制作肉末橄榄菜四季豆，首先需要准备好新鲜的四季豆和肉末。四季豆去尾切段，焯水后备用。肉末用少许生抽、盐、料酒腌制片刻，增加鲜嫩的口感。将适量的橄榄菜切碎备用，橄榄菜的酸辣味为这道菜品增添了一丝清爽的风味。
取一油锅烧热，放入适量的食用油，将腌制过的肉末煸炒至变色。随后，加入切碎的橄榄菜一同翻炒，使肉末与橄榄菜充分融合，释放出诱人的香味。将焯水过的四季豆加入锅中，继续翻炒均匀，让四季豆吸收肉末和橄榄菜的美味汁液。
在调味方面，可以根据个人口味适量加入生抽、盐、白糖和少许清水，调制成糖醋口味的酱汁，让菜品更加鲜美可口。将炒好的菜品装盘，撒上适量的葱花或香菜末，增添一抹色彩，提升整个菜品的口感和视觉效果。
肉末橄榄菜四季豆入口鲜嫩多汁，橄榄菜的酸辣味与四季豆的清香相融，肉末的嫩滑和香气交织，给人一种美味的享受。这道菜营养丰富，橄榄菜含有丰富的维生素和矿物质，四季豆富含膳食纤维和蛋白质，搭配肉末更能提供更多的蛋白质和营养元素。
肉末橄榄菜四季豆不仅美味可口，而且制作简单，是一道适合家庭日常烹饪的菜品。无论是搭配主食还是作为素菜的一道，都能为餐桌增添一道丰富多彩的色彩。在忙碌的生活中，这道菜品不仅提供了丰富的营养，还能让人感受到家的温馨和幸福。让我们一起来品味这道美味的肉末橄榄菜四季豆吧！
肉末橄榄菜四季豆的做法
肉末橄榄菜四季豆的做法
四季豆是一种常见的蔬菜，它的形状细长，口感鲜嫩，营养价值丰富。肉末橄榄菜四季豆是一道以四季豆为主料，搭配橄榄菜和肉末制作而成的美味佳肴。下面我将教大家如何制作这道美味的家常菜。
我们需要准备以下食材：四季豆300克，猪肉末100克，橄榄菜适量，蒜末适量，生姜适量，食用油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量。
让我们开始烹饪。将四季豆洗净，剪掉两头，切成2-3厘米长的段。猪肉末用盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一段时间。橄榄菜洗净切碎备用。
热锅倒入适量的食用油，油热后加入蒜末和生姜末炒香。然后放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
加入橄榄菜翻炒均匀，释放出橄榄菜的浓郁香味。然后加入四季豆，继续翻炒，使四季豆均匀沾满调料。炒至四季豆变软烂时，加入适量的盐和少许水。
盖上锅盖焖煮几分钟，使四季豆更加熟透，同时也使味道更加浓郁。最后撒上一些葱花点缀，即可出锅。
肉末橄榄菜四季豆色香味俱佳，肉质鲜嫩，四季豆爽脆可口，橄榄菜则为这道菜增添了独特的风味。它不仅口感丰富，而且营养均衡，富含蛋白质、维生素和纤维素，对身体健康有着良好的促进作用。
这道肉末橄榄菜四季豆，不仅适合作为一道下饭菜，也可以作为一道下酒菜。它的制作简单，食材容易获得，对于初学者来说也不难操作。它也是一道经济实惠的家常菜。大家不妨在家中尝试制作，给家人带来美味的享受。
粤菜肉末橄榄菜四季豆的做法
粤菜肉末橄榄菜四季豆的做法
粤菜素有精致烹饪技艺和独特口味的美誉，其中以橄榄菜和四季豆的搭配尤其为人称道。橄榄菜是广东地区非常常见的一种腌制食材，其咸香酸爽的味道恰好和四季豆相得益彰。下面就为大家介绍一道经典的粤菜肉末橄榄菜四季豆的做法。
首先准备好所需的食材，包括：肉末、橄榄菜、四季豆、葱姜蒜、干辣椒、料酒、酱油、盐、糖、生抽、淀粉和食用油。
将肉末用料酒、酱油、盐和淀粉腌制一段时间，使其更加入味。同时将橄榄菜切碎备用。
将四季豆洗净去掉两端的顶端，并切成长约5厘米的小段。
锅中倒入适量的食用油，油热后加入葱姜蒜和干辣椒炒香。然后加入腌制好的肉末炒至变色。
加入切好的四季豆翻炒均匀，炒至四季豆变软后加入橄榄菜继续翻炒。
调入适量的盐、糖和生抽，继续翻炒，使调料均匀渗入食材中。最后加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，使四季豆更加软烂入味。
根据个人口味加入适量的淀粉水勾芡，让菜汁更加浓稠可口。
待菜汤收干后，即可关火盛出，摆盘即可。这道肉末橄榄菜四季豆色香味俱佳，口感鲜嫩，清爽适口。
这道粤菜肉末橄榄菜四季豆以其独特的配料和细腻的烹饪技巧，使得菜品味道浓郁且兼具营养。橄榄菜和四季豆的搭配，不仅增添了菜品的口感层次，还使整道菜品更加美味可口。无论是作为一道家常菜还是宴客佳肴，都能为您带来非常不错的味觉享受。
相信大家通过上述步骤和方法可以成功尝试制作出这道美味的粤菜肉末橄榄菜四季豆。希望大家品尝时能够享受到南方特色美食的独特魅力。祝您用餐愉快！
肉末橄榄菜四季豆相关推荐：