老式鸡蛋糕配方
鸡蛋糕一直是人们心中的美味经典，无论是在早餐还是下午茶时刻，都能品尝到这份甜蜜的滋味。老式鸡蛋糕，作为传统的烘焙食品，有着令人陶醉的香甜味道，它简单而美味，深受人们喜爱。我将与您分享一份老式鸡蛋糕的配方。
准备以下材料：125克无盐黄油、100克细砂糖、3个鸡蛋、100克面粉、1茶匙发酵粉、1汤匙牛奶和1茶匙香草精。我们就开始制作老式鸡蛋糕。
第一步，将黄油和细砂糖搅拌均匀，直至变得蓬松。
第二步，一个一个地加入鸡蛋，确保每个鸡蛋都完全混合进黄油和糖中。
第三步，将面粉和发酵粉混合，轻轻地倒入之前的混合物中，然后搅拌均匀。
第四步，加入牛奶和香草精，继续搅拌至面糊变得光滑。
第五步，将面糊倒入预先涂抹黄油的烤盘中，确保面糊均匀散开。
第六步，将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到蛋糕表面呈现出金黄色。
将烤好的老式鸡蛋糕取出，待其冷却后即可品尝。
这份老式鸡蛋糕配方不仅简单易做，而且味道醇厚，带有浓郁的黄油香味和甜蜜的糖味。它的口感松软、绵密，入口即化，让人回味无穷。
无论是作为下午茶的点心还是节日的甜点，老式鸡蛋糕都能给人带来舌尖上的享受。每一口都散发着小时候的记忆，带给你温暖和幸福的感觉。
制作老式鸡蛋糕的配方非常简单，只需几个基本的材料和简单的步骤。尝试制作一份自己的老式鸡蛋糕，与家人朋友一同分享这份美味，一起创造美好的回忆吧！
老式鸡蛋糕配方比例表
老式鸡蛋糕是一种古老而经典的糕点，其制作过程十分简单，而且味道美味。下面是一份老式鸡蛋糕配方比例表，让我们一起来制作一款美味的老式鸡蛋糕吧！
材料：
- 鸡蛋：4个
- 砂糖：200克
- 面粉：200克
- 黄油：200克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：1茶匙
- 牛奶：50毫升
步骤：
1. 将黄油在室温下软化。
2. 将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 加入软化的黄油，再次搅拌均匀。
4. 在面粉中加入泡打粉，先筛入一半的面粉，搅拌均匀。
5. 加入香草精和牛奶，再次搅拌均匀。
6. 筛入剩余的面粉，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
7. 将面糊倒入预先涂抹了黄油的烤模中。
8. 将烤箱预热至180摄氏度，将蛋糕模放入烤箱中，烤约30-40分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净，则表示糕点熟透了。
9. 取出烤好的蛋糕，放在冷却架上待凉。
10. 蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，例如撒上糖霜或者加入水果。
这道老式鸡蛋糕不仅制作简单，而且口感松软，香气四溢。无论是与家人朋友一起享用还是拿来做为下午茶的点心，都是绝佳的选择。尽管是老式的制作方式，但其经典的味道将让你回味无穷。动手试一试吧，你会被这款鸡蛋糕的美味所惊艳！
老式鸡蛋糕配方比例
鸡蛋糕，作为传统的糕点之一，一直受到人们的喜爱。在现代快节奏的生活中，传统的糕点制作方法逐渐被忽视了。有些人依然钟爱那份自家制作的老式鸡蛋糕。下面是一份老式鸡蛋糕的配方比例，让我们一起重拾制作传统糕点的乐趣。
准备以下材料：250克低筋面粉，200克砂糖，200克黄油，4个鸡蛋，120毫升牛奶，1茶匙香草精，1茶匙泡打粉，1/4茶匙盐。
将黄油和砂糖放入一个大碗中，用搅拌器搅拌至混合均匀，成为一个光滑的混合物。将鸡蛋一个一个地加入混合物中，并继续搅拌至充分混合。
将面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入混合物中。搅拌时需温和，避免打发面粉，以免影响糕点的质地。加入牛奶和香草精，继续轻轻搅拌，使所有成分混合均匀。
将烤箱预热至摄氏180度。取一个合适的糕盘，涂抹一层薄薄的黄油，并在糕盘底部放置一张蛋糕纸，使糕点易于脱模。
将混合物倒入糕盘中，平均分布，并用铲子轻轻拍打糕盘，以去除空气泡。将糕盘放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或直到糕点表面金黄色，并用牙签插入糕点中心，牙签拔出干净。
烤好后，取出糕盘，待其稍稍冷却后，将糕点倒扣在烤架上，轻轻将糕盘取下。完成后，可以根据个人喜好，撒上糖粉或其它装饰品。
这是一份传统而经典的老式鸡蛋糕配方比例。制作这款糕点需要一些耐心和技巧，但制作出来的糕点香甜可口，口感松软绵密。无论是独自享用还是与亲友分享，这款老式鸡蛋糕都能带给人们一份美好的糕点体验。让我们回归传统，用这份配方比例亲手制作一款美味的老式鸡蛋糕吧！
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