茄子盖饭(超好吃的茄子盖浇饭)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

茄子盖饭(超好吃的茄子盖浇饭)

导语：大家好，我是喵酱每日菜谱，每天分享一道家常美食做法，喜欢我的分享点赞，关注我做菜不迷路！

微风不燥，阳光正好，最近的天气好好呀，适合出行踏青，更适合做美食～

今天做一份茄子盖浇饭，妥妥的下饭菜，

食材准备：紫皮茄子，葱蒜，猪肉，生抽，蚝油，玉米淀粉，小米辣，

做法：茄子不去皮切成小条块，加入盐攥干水分，然后洗掉多余的盐份抓干备用，

调个料汁：两勺生抽，一勺蚝油一勺玉米淀粉，少许盐和糖，适量清水搅拌均匀备用，

油热爆香葱蒜小米辣，煸炒出香味下入猪肉馅翻炒片刻，等肉馅变色倒入茄子翻炒均匀，然后倒入调好的料汁炒均匀，

等到茄子炒熟变软，撒入葱花即可出锅，舀上一大勺到米饭上，那叫一个“香”！

两碗米饭一碗汤，生活美滋滋……

人生苦短，吃好喝好才是最重要的事～

享受烹饪美食的乐趣，此乐千金不换，但万金可以！哈哈～

好啦，今天的美食分享就到这里啦，谢谢你的阅读，喜欢的话点个关注不迷路哦～

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