茄汁(酸酸甜甜的茄汁)
家常菜谱2023-09-10阅读：0
茄汁(酸酸甜甜的茄汁)大虾剪去虾须，开背去虾线。用料酒＋盐＋白胡椒粉腌制5分钟腌制大虾的同时，调配茄汁:番茄酱＋生抽＋米醋＋白糖＋清水；再切好配料:洋葱碎＋蒜末＋姜末装碟备用；切好葱花点缀用。炒锅烧热放黄油。烧热融化。放入腌制好的大虾煎炸至完全变色。倒入洋葱碎、姜末、蒜末继续煸香。倒入茄汁。翻炒均匀，中小火烧至茄汁变浓稠即可关火盛盘。大虾摆盘，吸收了茄汁的洋葱碎倒盘中间。香喷喷的黄油茄汁大虾就好了！
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