泡椒鸭血(赵薇同款泡椒鸭血)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

泡椒鸭血(赵薇同款泡椒鸭血)

作为一名合格的吃货，每天都会想着怎样开发新的美食，最近刚看了一款电视节目，有位明星在现场亲自做了一款下饭菜，真是隔着电视屏幕都垂涎三尺啊，这道菜的做法并不复杂，但食材的搭配挺出乎意料，没想到这个食材还能这么做，就想发现了新大陆一样，于是我马上在家依葫芦画瓢试了一次，做出来的口味还真是深入我心，今天我就把这道简单的开胃小菜分享给大家，希望大家会喜欢。

这道菜名叫做泡椒鸭血，大家光听名字就会留口水吧，泡椒鸭血，正如其名一样，几颗泡椒和一块鸭血就能完成，食材很简单，价格也很便宜，不过我也并不是完全按照她的做法来，稍微做了一点小改动，但是做出来更合我的胃口，泡椒酸酸辣辣的口味搭配软嫩的鸭血，吃起来特别开胃过瘾，不光是能当做下饭菜，还能作为小吃来解馋，如果再加一点粉丝或面条一起煮，就是一碗香辣爽口的主食，哪天不知道做什么菜吃时，不妨来一碗，应该是非常不错的。

【食材】鸭血一块、泡椒7颗、泡椒水一碗、大蒜头3颗、香葱一根、生姜一块、料酒一勺、生抽1勺、辣椒油一勺、

【做法】1.泡椒切成小段，生姜切片，大蒜头切碎备用。

2.鸭血切清水洗干净后，切成小方块。

3.锅内倒入底油烧热，下入大蒜头、生姜和泡椒炒出香味来。

4.倒入泡椒水，一勺辣椒油，一勺生抽、少许食盐、一勺料酒再加入一碗清水煮开。

5.水开后，下入鸭血一起煮，等水再次沸腾后转中或，继续焖煮5分钟，大火收汁，待汤汁渐渐浓稠后就可以关火出锅了。

撒上香葱碎，摆放一点胡萝卜丝或黄瓜丝会更好看，这道泡椒鸭血就完成了，是不是很简单呢，非常适合厨房新手 *** ，菜品酸辣开胃，色泽红亮，看着就很诱人，简单几个步骤就能做出下饭美味，赶快试试吧。

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