糯米鸡饭(广西的美食推荐)
在广西很多地方的街头，有这样一种美食，虽然其貌不扬，却是稻作文化区的一种典型代表小吃。
清晨，天还蒙蒙亮，就看到路灯下有小商在推着小车卖糯米饭。一个大木桶里装满新蒸的糯米饭，清香味随着热气飘散到街头的每一个角落。
学生成群过来，打包一份糯米饭，兴致冲冲地往学校赶。上班族的配菜又相对丰富些，选择自己喜欢的口味，打包带到公司，心中满是欢喜。
广西的糯米饭，承载了太多人的乡土情怀，也是他们割舍不掉的童年味蕾记忆。
广西糯米饭的绝妙之处在于它的“灵魂伴侣”，各种配菜丰富多样，让人欲罢不能，每天换着花样吃，百吃不腻。
咸菜款
糯米饭的基础款是搭配各种咸菜一起食用，价格实惠，味道不比肉类逊色。一般有咸菜头、酸菜、萝卜酸、豆角酸等，加上一勺特制的辣椒酱，那味道直击味蕾，让人心满意足。酸辣鲜爽的滋味，唤醒全身每一个细胞。
腊味款
除了基础款，加个一两块钱，便可以进行升级。加入腊肠或者腊肉的糯米饭，独特的腊味让糯米饭更具风味。吃起来咸香可口，诱人食欲大增。糯米饭粒里裹挟着腊汁，那滋味，没有几个人能够抗拒得了。
鲜肉款
扣肉和粉蒸肉是广西的两道经典的传统菜肴，将之融入到糯米饭里，瞬间街头风十足。扣肉和粉蒸肉经过繁复的工序烹煮后酥软入味，醇香厚重，肥而不腻，味道十分惊艳。糯米饭加入扣肉或者粉蒸肉，再浇上一点肉汁，拌上辣椒酱，胜过人间无数美味。
鸡味款
除了加猪肉，还可以加鸡柳和鸡蛋。不同的搭配，赋予糯米饭不同的风味。广西街头的糯米饭虽然是一道平民食品，但是味道却是相当的丰富，升级版也相当豪华。一道简单的糯米饭，却牵引着多少游子的心。
甜味款
除了咸味的糯米饭，还可以做成甜的口味。加入绿豆蓉，松软绵密，清甜可口，别是一番风味，与咸味的糯米饭相比较，毫不逊色。
广西少数民族风味
除了常规的糯米饭，广西少数民族还将糯米染成多种颜色。植物的清香味与糯米的米香味交融，更显得独特与诱人，且有很好的养生保健功效。少数民族地区的人吃彩色糯米饭，喜欢搭配上酸鱼、酸肉、酸鸭，独特的酸味让人印象深刻，独具少数民族风情。
糯米血肠
糯米与猪血的混合，又成就了一道绝美的小食。在广西部分地区的街头，可以看到糯米血肠的踪影。切成片状拌上酱料，边吃边逛，十分优哉游哉。
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