黑椒牛柳的做法步骤
黑椒牛柳是一道经典的中式菜肴，以其醇厚的味道和刺激的口感而受到广大食客的喜爱。我将为大家介绍一下黑椒牛柳的制作步骤。
我们需要准备以下食材：牛柳500克，青椒2个，红椒2个，洋葱1个，大蒜适量。我们还需要黑胡椒粉、盐、生抽、淀粉、料酒适量。
第一步，将牛柳切成薄片，用刀把肉纹理剁碎，均匀涂上盐和料酒腌制10分钟左右，使其入味。
第二步，青椒、红椒和洋葱洗净切片备用，大蒜剁成蒜蓉。
第三步，将腌制好的牛柳放入碗中，加入适量的淀粉拌匀，使其上浆。
第四步，热锅冷油，将大蒜蓉放入锅中翻炒出香味，然后加入切好的青椒、红椒和洋葱翻炒均匀。
第五步，将炒好的青椒、红椒和洋葱倒入碗中备用，再次热锅冷油，将上浆的牛柳放入锅中快速炒制，炒至变色即可。
第六步，将之前炒好的青椒、红椒和洋葱倒入锅中，继续炒制均匀。
第七步，调入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
第八步，撒入适量的黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
热腾腾的黑椒牛柳就做好了！这道菜有着香辣的味道和嫩滑的口感，吃起来丰富多样。
黑椒牛柳的制作步骤并不复杂，但是需要掌握适当的火候和炒制时间。好的黑椒牛柳应该保持着原汁原味，肉质嫩滑，青椒、红椒和洋葱保持一定的口感，辣味适中。希望大家在制作过程中能够认真照顾火候，制作出一道美味可口的黑椒牛柳，让家人和朋友都能品味到您的烹饪才华。
用黑椒汁做黑椒牛柳的做法
牛柳是一道十分美味的菜肴，而加入黑椒汁后，不仅增添了浓郁的香气，还能使牛柳更加嫩滑多汁。我将和大家分享一道用黑椒汁制作的黑椒牛柳的做法。
我们需要准备以下食材：新鲜嫩牛肉柳块500克，黑胡椒碎2勺，生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺，盐适量，蒜末适量，淀粉适量，食用油适量。
第一步，将牛肉用刀背拍打，使其更加易于入味。将牛肉块切成适合大小的薄片。
第二步，将切好的牛肉片放入一个容器中，加入黑胡椒碎、生抽、老抽、料酒、盐和蒜末，搅拌均匀腌制15分钟左右，使牛肉充分吸收这些调味料的香气。
第三步，将腌制好的牛肉片均匀地裹上适量的淀粉，这样可以增加牛肉的口感，并且在煎炒过程中更易保持肉质的鲜嫩。
第四步，热锅凉油，将裹好淀粉的牛肉片放入锅中煎至两面金黄，此时牛肉的香味扑鼻而来。
第五步，将煎好的牛肉片放在盘子中备用，保持煎炒过程中的温度。
第六步，热锅凉油，放入少量蒜末煸炒，然后加入适量的黑胡椒碎和盐，翻炒均匀。
第七步，倒入一定量的水，烧开后加入适量的生抽和老抽，调成适合个人口味的咸度。
第八步，将煎好的牛肉片放入煮好的黑椒汁中，快速翻炒均匀，让每一块牛肉都裹上浓郁的黑椒汁。
将炒好的黑椒牛柳盛入盘子中，撒上少许葱花作为装饰，即可上桌享用了。
这道用黑椒汁做黑椒牛柳的做法非常简单，但味道却非常美味，鲜嫩多汁的牛肉搭配浓香的黑椒汁，让人胃口大开。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道出色的菜肴。希望大家喜欢！
黑椒牛柳做法
黑椒牛柳是一道美味的中式菜肴，以其鲜嫩的牛肉和浓郁的黑椒味道而闻名。我将为大家介绍一下制作黑椒牛柳的做法。
我们需要准备牛柳和调料。选用优质的牛肉，切成薄片，将其放入小碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和生粉，搅拌均匀，腌制片刻，让牛肉吸收调味料的味道。
我们需要准备一些蔬菜。将洋葱、红椒和青椒切成块状，蒜末备用。
我们开始烹饪。将锅加热，加入适量的食用油，待油热后加入蒜末，煸炒出香味。将腌制好的牛肉放入锅中，翻炒至变色，熟透后捞出备用。
我们继续烹饪蔬菜。在同一个锅中加入洋葱、红椒和青椒，快速翻炒片刻，然后加入适量的黑胡椒粉和盐，继续翻炒均匀，让蔬菜吸收黑胡椒的香气。
我们将之前炒好的牛肉倒入锅中，和蔬菜一起翻炒均匀，使调味料充分融合。
黑椒牛柳烹饪完成后，可以用香菜点缀，并搭配米饭或面条一起食用。
这道黑椒牛柳色香味俱佳，牛肉鲜嫩多汁，黑椒的香辣味道非常诱人。黑椒还具有增进食欲、补肾强身的作用，能够提高身体的免疫力，对身体健康非常有益。
制作黑椒牛柳的做法并不复杂。只需选用优质的牛肉和新鲜的蔬菜，腌制牛肉后翻炒至熟透，再加入黑胡椒和调味料翻炒均匀即可。快来动手尝试制作一道美味的黑椒牛柳吧！
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