蒜蓉蒸粉丝扇贝
蒜蓉蒸粉丝扇贝是一道美味的海鲜菜品，以其鲜美的口感和独特的味道赢得了许多人的喜爱。它将新鲜的粉丝扇贝与浓郁的蒜蓉蒸在一起，完美地融合了海鲜的鲜甜和大蒜的香味。
我们需要准备新鲜的扇贝和细腻的粉丝。粉丝需要提前泡发，扇贝需要剥去壳并洗净。将蒜头去皮切末，放入碗中备用。
我们将调制蒜蓉汁。将切好的蒜末放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉调味，再加入一些鲜酱油和一勺料酒。搅拌均匀后，蒜蓉汁就准备好了。
将洗净的扇贝放入蒜蓉汁中腌制一段时间，使其充分吸收蒜蓉的味道。将泡发好的粉丝铺在蒜蓉汁腌制过的扇贝上。
将腌制好的扇贝和粉丝放入蒸锅中，用大火蒸5-8分钟，直到扇贝熟透即可。蒸的时间不宜过长，以免扇贝过熟变硬。
蒜蓉蒸粉丝扇贝出锅后，香气扑鼻，粉丝软糯而且充满了蒜蓉的味道。扇贝则鲜嫩多汁，入口即化。每一口都能感受到扇贝的鲜甜和蒜蓉的香味，令人回味无穷。
这道蒜蓉蒸粉丝扇贝不仅美味可口，而且烹饪简单，适合家庭聚餐或朋友聚会。它丰富了餐桌上的海鲜选择，也展现了大蒜在烹饪中的独特魅力。
无论是在家中还是餐馆里，蒜蓉蒸粉丝扇贝都能成为一道受欢迎的菜品。它不仅满足了人们对美食的追求，也给人们带来了味觉上的享受。让我们一起动手制作这道美味的菜品，品味海鲜的鲜美！
蒜蓉蒸粉丝扇贝家常简单做法
夏天是吃海鲜的好时节，而在各种海鲜中，扇贝可谓是受到大家的喜爱。今天我为大家带来一道家常简单的蒜蓉蒸粉丝扇贝的做法，让您在家也能享受到美味的海鲜盛宴。
所需食材：
1. 扇贝：10只
2. 细粉丝：适量
3. 蒜末：适量
4. 姜末：适量
5. 葱花：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 清水：适量
10. 花椒粉：适量
11. 食用油：适量
做法步骤：
1. 首先将粉丝放入大碗中，用清水冲洗干净，浸泡10分钟后捞出备用。
2. 然后将扇贝用清水冲洗干净，用刀轻轻刮去表面的污物，确保扇贝干净无杂质。
3. 取一口适合蒸盘的碗，将沸水注入碗中，然后将粉丝放入碗中浸泡10分钟，待粉丝变软后，捞出控水备用。
4. 在一个碗中调入适量酱油、料酒、盐、花椒粉和蒜末，搅拌均匀，制作成蒜蓉汁备用。
5. 将蒸盘底部刷上食用油，然后将浸泡好的粉丝均匀地铺在蒸盘上面。
6. 将扇贝放在粉丝上，并将蒜蓉汁均匀地涂抹在扇贝上。
7. 将蒸盘放入蒸锅中，加水蒸10分钟左右，或者直到扇贝变熟为止。
8. 取出蒸好的蒜蓉蒸粉丝扇贝，撒上葱花即可。
这道蒜蓉蒸粉丝扇贝不仅色香味俱佳，而且口感鲜嫩多汁。扇贝的鲜甜与粉丝的细腻相得益彰，蒜蓉汁的香气更是为整道菜锦上添花。制作过程简单，食材易得，适合家庭日常餐桌，也适合招待亲友。不妨试试这道简单又美味的蒜蓉蒸粉丝扇贝，让您尽享夏日美味。
蒜蓉蒸粉丝扇贝虾的做法
蒜蓉蒸粉丝扇贝虾是一道美味又健康的海鲜菜品。它的制作过程简单，并且口感鲜嫩，让人食欲大增。下面就一起来了解一下这道美味佳肴的制作方法吧。
我们需要准备一些新鲜的扇贝和虾。将扇贝洗净，去除内脏，再用刀将虾背剖开，去除虾线。然后将扇贝和虾用清水冲洗干净，备用。
我们需要准备一些调料。蒜蓉是这道菜的重要调料之一。将蒜瓣剥皮后切成蒜末。还需要一些生姜末和葱花。
我们来制作蒜蓉蒸粉丝扇贝虾的酱汁。将适量的生抽、料酒、橄榄油、盐和糖放入碗中，拌匀成酱汁备用。
将扇贝和虾分别放入碗中，加入一些葱花、生姜末和蒜末。然后将酱汁均匀地倒在扇贝和虾上，使其均匀浸泡在酱汁中，腌制约10分钟。
腌制的时间过后，我们可以开始蒸粉丝扇贝虾了。先将腌制好的扇贝和虾放入蒸盘中，再将泡软的粉丝均匀地铺在海鲜的上方。
将蒸盘放入蒸锅中，在大火上蒸煮约8-10分钟，直到扇贝和虾熟透，粉丝韧劲十足。蒸好后，撒上一些葱花和香菜，即可出锅食用。
蒜蓉蒸粉丝扇贝虾是一道色香味俱全的海鲜佳肴。蒜蓉的香气和酱汁的味道渗入了扇贝和虾的肉质中，让它们更加鲜嫩可口。粉丝的口感柔软，与海鲜的鲜味完美融合。这道菜既适合家庭用餐，也适合宴会聚餐。希望大家能够尝试一下，一起享受这道美味佳肴带来的美妙味蕾享受。
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