酿油豆腐(精心为考生打造全营养的酿油豆腐)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

酿油豆腐(精心为考生打造全营养的酿油豆腐)

一道有肉有蔬菜蒸菜鲜美多汁营养丰富的简单家常菜一口下去香浓肉汁流出来简直是舌尖的美味

By yutu麻麻

用料油豆腐 10个肉末 150g蚝油 5g生抽 5g老抽 10g蚝油 5g生姜 3片红萝卜半根盐少许香菇 3朵葱 3根胡椒粉 5g做法步骤

1、美味多汁

2、食材洗净，红萝卜，香菇切末油豆腐用剪刀剪出上面一层，用勺子把里面挖内出来，能酿入更多的馅料，取出的油豆腐切碎作馅料。

3、肉剁成肉沫，放生抽，老抽，胡椒粉，盐，蚝油，生姜末，朝一个方向搅拌上劲

4、继续放入切碎的香菇，红萝卜，挖出来的豆腐

5、放入芝麻油继续搅拌上劲

6、将肉馅用筷子小心的酿入豆腐泡，不要太使劲压挤，填满弄平即可

7、蒸锅中加水烧沸，把酿好的豆腐泡放入盘子里，中火蒸12-15分钟，出锅前撒入葱花

小贴士

1.肉沫7瘦3肥，要朝一个方向搅拌上劲 2.豆腐泡底端2侧不要弄破

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