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徽菜菜单及价格

家常菜谱2024-10-31阅读:0

徽菜是中国传统菜系中的重要分支之一,以皖南地区的独特风味和工艺而闻名。在徽菜菜单上,我们可以品尝到各种色香味俱佳的传统徽派美食。下面让我们一起来看看徽菜菜单及价格吧!

作为徽菜中的代表菜肴之一,清蒸圆孔鱼是一道不可错过的佳肴。这道菜以选用新鲜的圆孔鱼为主料,配以精心挑选的食材和调料,经过特制的蒸制技法制作而成。鱼肉鲜嫩,口感细腻,鱼的原汁原味得到了完美的保留。清蒸圆孔鱼每份的价格为68元。

徽菜中还有一道深受食客喜爱的菜品——徽州叫花鸡。徽州叫花鸡选用独特的土鸡作为主料,配以传统中草药和香料,经过独特的烹调方法,让鸡肉入味鲜嫩,香气扑鼻。每份徽州叫花鸡的价格为88元。

除了上述的菜品外,徽菜菜单上还有许多其他精美的菜肴。比如徽式糖腻子,这是一道有着悠久历史的传统甜点,外皮酥脆,内馅绵软,甜而不腻,每份的价格为38元。糟鸡爪、黄焖黑豆腐、脱骨江南野鸡腿等菜品也是徽菜菜单上的热门美食,价格分别为38元、58元和68元。

徽菜以其独特的风味和精湛的工艺赢得了众多食客的喜爱。无论是普通家庭聚餐还是婚庆宴会,徽菜都能给人们带来美食的享受。如果你对徽菜感兴趣,不妨来一次品尝之旅,一定会让你流连忘返!

徽菜菜单及价格表

徽菜是中国传统的菜系之一,源自安徽省,以其独特的风味和精细的制作工艺而闻名。徽菜以选材考究、烹调讲究为特点,注重色、香、味的搭配,给人以美味的享受。

下面是一份徽菜菜单及价格表,让我们一起来品味一下徽菜的魅力吧!

一、农家小炒菜系列:

1. 酱爆虾仁:¥38

2. 干烧鳜鱼:¥58

3. 院子排骨:¥48

4. 梅菜扣肉:¥45

5. 水晶虾饺:¥32

二、蜜汁烧味系列:

1. 脆皮乳鸽:¥68

2. 蜜汁叉烧:¥45

3. 糖醋里脊:¥35

4. 蜜汁烧鸡:¥48

三、徽州传统菜系列:

1. 家常炖鸡:¥48

2. 徽州香干炖鸡:¥42

3. 徽州臭鳜鱼:¥68

4. 徽州糟鱼:¥68

5. 徽州蹄筋:¥38

四、徽菜招牌菜系列:

1. 银耳莲子羹:¥18

2. 青椒皮蛋:¥22

3. 佛手瓜炒腊肉:¥38

4. 豆腐煲:¥32

5. 脆皮鸭:¥68

以上仅为部分菜品和价格,徽菜种类繁多,每一道菜都有其独特的制作工艺和口味。无论是清淡还是辣味,都能满足不同口味的人们。徽菜以其细腻的烹调技巧和独特的创意深受广大食客的喜爱。无论是家庭聚餐还是宴会宴请,徽菜都能带给您非凡的食欲享受。

徽菜的菜单价格表中有许多经典菜品,如脆皮乳鸽、酱爆虾仁等,这些菜品的做法独特、口感鲜美,给人们口腹之欲带来了极大的满足感。徽菜注重食材的选择和加工,保证了菜品的质量和营养价值。

徽菜烹饪工艺有“烹炒为主、红烧为辅”的特点,注重火候的掌握和调料的搭配。徽菜也有许多特色的配菜,如佛手瓜、莲子等,给菜品增添了独特的风味和口感。

徽菜的菜单价格表展示了徽菜的魅力和独特性,让人们在享受美食的同时也能了解到徽菜的文化底蕴。无论是作为家常菜还是宴席上的佳肴,徽菜都是人们在生活中必不可少的美食之一。让我们来品尝徽菜的美味吧!

印度菜菜单

印度菜以其丰富多样的口味和烹饪方法而闻名于世。印度菜单上的各种美食令人垂涎欲滴,绝对是一场味觉的盛宴。下面是一份充满诱惑的印度菜菜单,带您探索这个神秘国度的独特美食。

开胃菜:

1. 咖喱角:金黄酥脆的三角酥皮包裹着香料丰富的蔬菜馅料,口感鲜美。

2. 印度炸饼:脆皮包裹的香辣豆饼,搭配上酸辣酱汁,香气四溢。

3. 炸鸡块:酥脆可口的炸鸡块,蘸上特制的辣酱,绝对是开胃的首选。

主菜:

1. 咖喱鸡:细嫩多汁的鸡肉块,搭配浓郁的咖喱汁,香气四溢。

2. 牛肉咖喱:慢炖的牛肉块,炖煮至酥软入味,咖喱汁浓稠香醇。

3. 咖喱蔬菜:各种蔬菜的炖煮,以浓郁的咖喱香气为特点,颜色鲜艳。

配菜:

1. 孜然米饭:香气扑鼻的孜然风味米饭,搭配各种主菜,相得益彰。

2. 印度烤饼:脆皮烤饼,外酥内软,可搭配各种咖喱食品品尝。

3. 印度黄豆:煮熟的黄豆,轻轻一咬,豆香四溢。

甜点:

1. 印度奶酪球:甜中带酸的奶酪球,搭配上浓郁的卡仕达酱,绝对是一种享受。

2. 印度甜饼:金黄酥脆的甜饼,上面洒满了香料和坚果碎屑,口感独特。

3. 雪糕印度甜点:奶香浓郁的雪糕,搭配上印度特色的糖浆和果仁,绝对是夏日的天堂。

印度菜菜单上的每一道菜肴都充满了深厚的文化底蕴和烹饪技艺。无论是独特的香料搭配、缓慢的烹饪过程,还是丰富的口味层次,都可以满足您对美食的不同追求。尝试一下印度菜,带您的味蕾去感受这个神秘国度的魅力吧!

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