端午食物除了粽子
端午节是我国的传统节日之一，也是一个重要的民俗节日。在这个节日里，人们除了赛龙舟、挂艾草、佩香囊等传统习俗外，还有一种特色食物就是粽子。除了粽子，还有许多其他美味的食物在端午节也备受欢迎。
糯米饭是端午节不可或缺的食物之一。糯米饭是由糯米和各种配料制作而成的一道传统美食。糯米饭口感软糯，香气四溢，常常搭配着咸黄鱼、咸蛋黄、香肠、瓜子白、香菇等食材一同煮制，制作过程繁琐但味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱。
艾米糕也是端午节不可或缺的美食。艾米糕是一种以糯米粉和艾草为主要材料制作而成的糕点。艾草是端午节除虫和驱邪的重要植物，在糕点制作过程中起到了增香、增味的作用。艾米糕口感绵软，特别有嚼劲，吃起来清香扑鼻，非常开胃。
端午节还有一道美食叫作菖蒲黄鱼羹。菖蒲黄鱼羹是一道以菖蒲为主要材料制作的汤羹。菖蒲是端午节的象征植物之一，具有清香、驱邪的功效。菖蒲黄鱼羹口感鲜美，汤汁浓郁，喝起来温热舒心，是端午节餐桌上的一道美味佳肴。
端午节还有一样令人垂涎欲滴的美食就是蛋黄酥。蛋黄酥是一种以黄油、糖粉和蛋黄为主要材料制作而成的糕点。蛋黄酥外层酥脆，内心细腻香甜，咬上一口，蛋黄的丰满和酥皮的香脆同时爆发，令人回味无穷。
端午节不仅有粽子这道传统的美食，还有许多其他的美味佳肴等待着人们品尝。无论是糯米饭、艾米糕、菖蒲黄鱼羹还是蛋黄酥，它们都展示了中华民族丰富的饮食文化，为这个传统节日增添了许多色彩和美味。在这个端午节里，让我们一起品尝这些美食，感受传统文化的魅力。
包粽子捆粽子用的马莲
马莲是一种生长在水中的植物，叶片宽大厚实，根部紧密相连，形状酷似马蹄。在端午节这一天，人们捆粽子和包粽子常常离不开马莲。
马莲是一种独特的植物，它需要水的滋润才能生长茁壮。在端午节的前几天，人们便会开始采集马莲。通常，人们会选择水质清澈并且没有污染的湖泊或者小溪来采集马莲。采集的时候，需要小心翼翼地将马莲根从水中取出，并且保留足够的根部，以便后续的制作工艺。
在包粽子的时候，马莲可有大用场了。我们需要将一张马莲叶用煮沸的热水烫软，然后晾凉备用。将粘米泡上数个小时，加入适量的盐巴，与马莲叶配合使用，既能起到保护粽子不糊锅的作用，又能在蒸煮的过程中增添香味。马莲叶的宽大厚实的特点，还能够为粽子提供足够的支撑力，使得粽子在煮熟后能够保持完整的形状。
而在捆粽子的过程中，马莲更是不可或缺的。将准备好的糯米放在马莲叶上，再添加上各种配料，如糖、豆沙、红枣等。将马莲叶包裹住糯米，捆成一个完美的三角形，用丝线牢牢地绑住。无论在烹饪过程中还是食用时，粽子都会紧实不散。
马莲，作为包粽子和捆粽子的得力助手，始终默默奉献，为我们呈现出一款款美味可口的粽子。正因为有了马莲，我们才能在端午节这一天品尝到传统的粽子美食，追忆过去的岁月。让我们一起感谢马莲，感慨万分！
我学会了包粽子
这个端午节，我学会了一个新技能——包粽子。以前我只是在粽子店里吃过粽子，从来没有想过自己也能亲手包一个。这次，妈妈鼓励我参与粽子的制作过程，我决定挑战一下自己。
包粽子，首先要准备好材料：糯米、猪肉、脱水香菇、莴苣叶等等。我和妈妈一起将糯米用水浸泡一段时间，这样糯米才会变得黏糊糊的。我帮妈妈将猪肉切成小块，香菇泡软后也切成小丁。我们还加入了一些调料，如盐、酱油、蚝油等，让肉馅更加美味。
接下来是包粽子的关键步骤。妈妈展示给我看，将莴苣叶洗净晾干后，用手把叶子卷成一个扁扁的圆筒状。用手将一小撮泡软的糯米放在莴苣叶上，再放一些肉馅和香菇丁。紧妈妈教我将莴苣叶折叠起来，用手指按住叶子，再用细麻绳将粽子扎紧。
初次包粽子，我还是有些拿捏不准。有时糯米太多，有时又太少，有时绳子扎得过紧，导致粽子煮熟后有些变形。但是妈妈一直鼓励我，说“只要有心，就能包出好吃的粽子”。于是，我不断尝试，慢慢地掌握了包粽子的技巧。
我们把包好的粽子放入锅中，加足够的水，用中火煮约2个小时。当锅中飘出浓浓的粽子香味时，我知道，我的努力没有白费。
我学会了包粽子，那种成就感油然而生。每当我吃到自己包的粽子时，就觉得它们特别美味。包粽子也是一个很好的亲子活动，我和妈妈一起动手制作，不仅增进了我们的感情，更培养了我的耐心和动手能力。
这次包粽子的经历让我明白，只要有决心和毅力，就能掌握新的技能。无论是包粽子还是其他任何事情，只要付出努力，终将会成功。
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