玫瑰大头菜(玫瑰大头菜)
家常菜谱2023-09-10阅读：0
玫瑰大头菜(玫瑰大头菜)
材料
猪肉糜 200g / 玫瑰大头菜 100g
小米椒 3根 /尖椒 2根
调料
料酒 1瓷勺 / 酱油 1瓷勺
香油 2茶匙
▼ 1. 处理食材：将大头菜剁成碎粒，绿尖椒和小米椒去籽去蒂切成碎丁。
▼ 2. 炒肉糜：中火烧热锅，倒入油，油温上升即可放猪肉馅。
然后锅铲压散，煸炒5分钟。
▼ 3. 炒辣椒：肉糜煸炒5分钟后盛出备用，把切好的尖椒和小米椒放入锅里炒香。
辣椒炒香后加入煸好的肉糜翻炒均匀。
▼ 4. 调味：倒入适量生抽。
接着倒入适量料酒和香油翻炒均匀。
最后倒入备好的玫瑰大头菜。
倒入大头菜后翻炒3分钟。
▼ 5. 出锅享用：刚出锅，整个厨房都弥漫着大头菜的咸香味，让人直咽口水..轻舀一勺送入口中，玫瑰大头菜带着些许嚼劲，吃起来脆嫩可口。
虽然大头菜的咸味占了主导，但细细品尝下来，青红椒的辣味和大头菜的余甜，让这道菜的味道平衡起来，难怪能一口一口吃下去，并不觉腻～
舀一勺拌着饭吃，鲜、辣、香不断 *** 着舌尖上的味蕾，让人根本无法抵抗呀~
玫瑰大头菜(玫瑰大头菜)相关推荐：