芒果酸奶(让你停不下筷子的自制芒果酸奶)
家常菜谱2023-09-10阅读：0
芒果酸奶(让你停不下筷子的自制芒果酸奶)
酸奶做法其实很简单，只要能够满足40-45度的恒温条件就可以，我家烤箱正好可以，所以今天就用烤箱来做酸奶。你用酸奶机，发酵箱什么的都可以，只要能满足发酵条件就行！
By 爱下厨的春天
用料芒果肉 100g牛奶 500g白砂糖 40g酸奶发酵剂 0.5g做法步骤1、称量材料。
2、牛奶倒入奶锅中，加入糖，小火煮到糖融化。
3、牛奶放凉后，舀一勺牛奶，加入酸奶发酵剂先把发酵剂融化了，再倒入剩下的牛奶中拌匀 。
4、准备好盛酸奶的瓶子或者杯子，预先消毒处理。（可以在沸水中烫一烫倒扣沥干，也可以像我一样洗净以后放入烤箱100度烤干内部。）
5、芒果去皮，切成小粒放入消毒处理后的瓶子里。
6、倒入冷却后的牛奶（最后发现只需要两个容器( ╯□╰ )）
7、烤箱40-45度恒温，发酵6-8个小时。（我是40度，8个小时。发酵结束后，取出放入冰箱冷藏几个小时即可。
8、加了糖和芒果，是比较甜口的，你可以按照自己的口味调整糖的用量。
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