热干面酱汁调法（正宗武汉热干面配方）

家常菜谱2023-09-10阅读：0

热干面1

武汉是湖北省省会，武汉特色热干面，是当地有名的小吃，是武 *** 民每天早上必吃的早餐之一。

作为吃了十几年热干面的人，我想把这款热干面的配方分享给大家，让大家不用来武汉，也能在家自制出地地道道的武汉正宗热干面来。

学会这个热干面配方，就可以原地开店了！

热干面2

热干面3

1.调个灵魂料汁：

热干面4

①2勺生抽

②半勺老抽

③2勺辣椒油

④2勺蒜水

⑤1勺白芝麻

⑥2勺芝麻酱

热干面5 热干面5

⑦少许鸡精

⑧盐

⑨胡椒粉

⑩适量葱花

?酸豆角

?萝卜丁

热干面6

2.碱水面下锅煮熟。

3.捞出来放到碗中。

4.淋上料汁。

热干面7

5.拌匀就可以开吃啦！

每一根面条都裹上满满的酱汁，吃上一口满嘴芝麻酱香。面条煮的Q弹劲道，芝麻酱是热干面的灵魂，酸豆角，萝卜丁也是必不可少的配菜，喜欢的朋友快学起来吧！

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