小鲍鱼的家常做法
家常菜谱2024-06-02阅读：0
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小鲍鱼的家常做法
步骤1：
先把鲍鱼洗刷干净，剥离贝壳清除内脏清洗干净；
步骤2：鲍鱼切花刀，斜切，两个方向垂直就行，形成方块纹路，用料酒和姜片腌制备用
步骤3：杏鲍菇切厚片，同样切花刀备用；
步骤4：锅里倒油；放入杏鲍菇煎香，盛出待用
步骤5：盛出杏鲍菇，放入蒜末炒香，再放入西兰花炒熟盛出装盘。
步骤6：葱姜蒜炝锅，放入杏鲍菇和鲍鱼，翻炒均匀；
调入生抽，蚝油，料酒翻炒， 出锅前用一点点水淀粉勾芡，收浓汤汁，放到西兰花上。
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