下厨房家常菜做法 菜谱大全简单又好吃的家常菜
家常菜谱2024-05-30阅读：0
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下厨房家常菜做法
肉丝炒豇豆
材料：牛肉350克，豇豆1把，酱油，盐，葱花，淀粉1小勺，料酒
1. 牛肉1块洗净；
2. 牛肉切丝，用淀粉、盐、料酒腌制10分钟；
3. 豇豆洗净；
4. 切寸段；
5. 油温刚一点温热时，将肉丝倒入锅中快速划散；
6. 投入葱花，倒入酱油调色；
7. 将豇豆倒入锅中，翻炒均匀后，倒入热水，转小火，焖10分钟；
8. 撒少许盐；
9. 翻拌均匀，出锅。
主料
蒜薹200克，植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克
下厨房家常菜的做法
1.蒜薹摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分
2.将油放入炒锅内，上火烧热后放入葱末、甜面酱、蒜薹搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油，出锅装盘就可以吃啦
菜谱大全简单又好吃的家常菜
步骤1：
800克猪蹄洗净剁块，焯水去腥味
步骤2：另取锅，倒入猪蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，盐2克，酱油10毫升，姜30克，老抽20毫升
步骤3：水500毫升，肉蔻1个，香叶1片，大料1粒，白芷1片，花椒数粒
步骤4：小火炖两小时捞出即可
步骤5：完成
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