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面粉糯米粉能做什么糕点 糯米粉和紫薯一起可以做什么点心

家常菜谱2024-05-19阅读:0
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面粉糯米粉能做什么糕点

糯米面粉在日常生活中是很常见的一种美味食材,营养价值高,含有丰富的维生素和蛋白质,可以制作各种各样的美食,平时我们做的红糖发糕、美味汤圆、糯米南瓜饼等等。下面我们来制作一个糯米面粉的糕点,首先我们要准备好食材,食材中有200克左右的糯米面粉和一小碗清水。食材准备好之后,这时准备一个干净的大盆将糯米面粉倒入盆中,接着把碗中的清水倒入盆中进行和面。面和好之后盖上保鲜膜醒目30分钟左右。

30分钟之后取开保鲜膜,用手取出一小团,然后捏成窝窝头状,接着包上豆沙馅,再捏紧搓成圆球,然后用手压成圆饼沾上白芝麻放一边备用。

这时准备一口干净的锅,往锅中刷入适量的食用油大火烧开,等油温上来后把糯米面饼放入锅中进行油煎,直至将两面煎至金黄即可出锅。?




糯米粉和紫薯一起可以做什么点心

糯米粉和紫薯可以做成糯米粉紫薯饼,制作方法如下:

主料:糯米粉300g,紫薯300g

辅料:白砂糖适量,芝麻适量

步骤一:紫薯洗净蒸熟备用。

步骤二:蒸熟的紫薯用汤匙压成泥,加入4汤匙白糖搅拌均匀。

步骤三:糯米粉加入适量的白砂糖和清水拌匀。

步骤四:揉成面团,分成12等份的小面团,揉圆备用。

步骤五:小面团压成面皮放入紫薯馅料。

步骤六:在掌心上略略压扁,形成饼状。

步骤七:在锅中加入少许油预热,放入做好的饼。

步骤八:以小火煎至两面呈金黄色即可,撒上芝麻。

步骤九:出锅装盘。

糯米粉可以做什么蒸糕

糯米粉蒸糕做法比较多,而且用糯米粉蒸出来的糕点,松软可口,介绍一种好吃的做法

材料

可可粉25公克,小苏打2公克,橄榄油30公克,奶水30公克,全蛋200公克,二砂糖200公克,低筋面粉150公克,发粉1公克,盐2公克。

1.可可粉与小苏打过筛备用。

2.橄榄油加温至约80℃,倒入作法1中拌匀,再加入奶水拌匀,待冷却备用,全蛋与二砂糖隔水加热至43℃后,打至呈乳白色细泡沬状。

3.低筋面粉、发粉与盐一同过筛,加入作法3中拌匀。

4.取部分作法4与作法3拌匀后,再加入剩余面煳一同拌匀。

5.将作法5装入模型中,移入蒸笼内,以中小火蒸约40分钟即可。

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