角瓜饼(韩式角瓜饼)

角瓜饼(韩式角瓜饼)

西葫芦也叫角瓜，这样做成小饼，外焦里嫩，清香可口，是韩餐中最家常的小吃，简单易做。

材料准备角瓜：1个鲜肉泥：适量鸡蛋：1个面粉：适量小葱：适量盐：适量老抽：适量料酒：适量胡椒粉：适量做法

1、主要食材：角瓜、鲜肉泥、鸡蛋、面粉、小葱。

2、角瓜切成一厘米的厚片。

3、去掉角瓜的表皮，将角瓜挖空。

4、小葱切葱花。

5、将鲜肉泥、葱花、盐、老抽、料酒、胡椒粉放入碗中。

6、搅拌均匀腌制5分钟。

7、角瓜裹上一层面粉。

8、将调好味的猪肉馅填入角瓜中。

9、角瓜饼先裹上面粉，再裹上鸡蛋。

10、锅中将油烧热至7层后依次放入角瓜饼。

11、角瓜饼低火油炸至表面金黄色后捞出，装盘即可。

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