酱驴肉(冬日滋补)

家常菜谱2023-09-10阅读：0

酱驴肉(冬日滋补)

超级简单的做法电饭锅高压锅砂锅都可以做

By 不爱刷碗的塔塔塔

用料驴腱子 4斤姜片多来点大葱葱白一根蚝油 1勺生抽 5勺老抽 2-3勺花椒一小把大料 2-3个干辣椒 1-2根黄豆酱一大勺做法步骤

1、驴肉要提前泡半天啊，加老抽，加姜片，这一步是为了让颜色更好看，更入味，而且泡血水去腥

2、捞出泡好的肉，加黄豆酱多一些，生抽多一些，蚝油两勺，白胡椒粉一点点，鸡精一点点，花椒大料香叶小茴香适量。不用加盐，白醋一勺。加点水。这就可以了下面是用锅的时间参考电饭锅煮2小时可以的砂锅炖肉模式两小时高压锅的话25分钟左右就可以了。

3、卤好了

4、香

5、调个简单小料，比熟食店的更干净卫生，而且味道也很棒哦。

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