紫包菜怎么凉拌才好吃 凉拌紫甘蓝的家常做法
家常菜谱2024-04-14阅读：0
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紫包菜怎么凉拌才好吃
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1. 紫甘蓝切细丝；
2. 加盐拌匀；
3. 用手揉搓之后，腌制10分钟；
4. 挤去杀出的水分；
5. 添加香醋和糖；
6. 添加一点点香油拌匀；
7. 吃时撒上熟芝麻即可
凉拌紫甘蓝的家常做法
凉拌紫甘蓝是非常简单易做的一道家常凉菜。
1、凉拌紫甘蓝的家常做法非常简单易做。
2、制作凉拌紫甘蓝的材料和步骤都不难。
首先需要准备新鲜的紫甘蓝，切成片或者丝，放在盆中撒一些盐拌匀，稍微腌制一会儿，然后将它过一下水，滤干（去掉盐水），倒进碗里。
接着，加入一些调料，如蒜、生姜、辣椒、香油、醋、盐等，根据个人口味可以选择适量的添加，然后搅拌均匀即可。
3、紫甘蓝营养丰富，含有多种维生素和矿物质，常常食用可以增强身体的免疫力和抗病能力。
凉拌紫甘蓝也可以加入一些其他蔬菜或者肉类，制成不同风味的菜式，味道非常美味，也十分健康。
所需食材：紫甘蓝半颗，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜2瓣，米椒2个，香菜1根，盐1勺，白糖1勺，轻盐酱油1勺，米醋2勺。1、紫甘蓝洗干净切细丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，蒜切末，米椒圈，香菜切段。
2、切好的紫甘蓝里放入1勺盐，1勺白糖，腌制30分钟，凉水冲洗，控干水分放入碗里，放入胡萝卜丝和黄瓜丝，放入蒜末米椒圈，淋上热油。放入1勺轻盐酱油，2勺米醋放入香菜段，搅拌均匀即可。
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