山药排骨汤怎么炖好喝 排骨山药汤怎么做好吃
山药排骨汤怎么炖好喝
4根猪排骨、1大根山药、1颗大葱、几颗小葱、1块姜、适量料酒、1大块老姜、少许醋、少许盐、少许味精。
准备做法：
1、现在是冬季，所以用温热水进行清洗排骨，水温不能过于太烫了哈。把排骨块洗净就好。一般买肉的时候，猪肉贩会帮忙剁块。
2、山药削掉外皮。如果是自己削，请记得带上一个手套或者一个塑料袋子削哈，要不然手会发痒的。山药削好了就洗净然后切成块，放到水里在洗一下。
3、大葱洗净切段、老姜洗净切几片，然后拍破。小葱洗净切葱花。
4、在锅里加适量的水，把排骨块放到锅里，放大葱段、适量的料酒、几片姜，然后开火煮开，再煮上几分钟，把排骨块捞出用温热水清洗干净。
5、砂锅一个，加入适量的水，然后把排骨放入砂锅里，把姜也放进去开火煮开，滴少许白醋，转小火40分钟，然后就山药入砂锅，煮上10分左右。
6、盛出汤，加上葱花、盐、味精即可。
1、排骨先在凉水里泡20分钟，这步骤主要是要泡出血水，然后凉水排骨下锅，加入姜片、葱段、香叶、料酒，煮10分钟；
2、煮好后把排骨捞出备用；
3、排骨先放到锅里，加开水（水要多加些），放入两片桂皮、3片香叶、两个八角、一个草果、一片干姜；
4、再放入葱段、姜片，盖上锅盖小火煮2小时；
5、山药去皮洗净切菱形块备用；
6、胡萝卜去皮洗净切块备用；
7、玉米洗净切段备用；
8、在煮的过程中汤表层还是会有浮沫，用汤勺轻轻舀去即可。
9、此时的汤是浓浓白白的，（不喜欢加配菜的，舀到碗里放盐就能喝了）；
10、加入玉米、胡萝卜；
11、再加入山药，煮10分钟即可；
12、山药玉米排骨汤就做好了
排骨山药汤怎么做好吃
排骨山药汤是一道营养丰富、美味可口的汤类美食，下面是排骨山药汤的做法：
所需食材：
- 排骨500克
- 山药300克
- 红枣6粒
- 姜适量
- 香菜适量
- 盐适量
制作方法：
1. 将排骨先焯水去血水，捞出备用。山药洗净去皮，切成适量大小的块。
2. 在热水中放入排骨、山药和红枣一起煮熟，期间去掉浮沫。
3. 放适量的姜，随着个人口味再加少量盐。最后撒上适量香菜即可。
小贴士：
1. 在烹制排骨山药汤时，可以将排骨和山药泡在冷水中一段时间，这样可以更好地去掉血水和杂质。
2. 姜可以去掉汤中的腥味，使汤更加清爽美味。
3. 烹制过程中可以根据个人口味适量调整盐的用量，不过不要加太多。
4. 这道汤比较适合夏天食用，可以滋润身体。
排骨山药汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤类美食，不仅添加了排骨的口感和味道，还富含山药的膳食纤维等多种营养成分。多加练习，一定可以做出一道美味的排骨山药汤。
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