荠菜汤怎么做好吃(大厨教我的荠菜汤的做法)

荠菜汤怎么做好吃(大厨教我的荠菜汤的做法)新鲜的荠菜买来后整理清洗干净，焯水后用凉水冲一下备用；把瘦肉切成肉丝后用一点料酒和一小勺生粉腌制10分钟；把新鲜的香菇切成丝，荠菜切碎；热锅冷油加入肉丝煸炒到肉丝变白即可拿出备用；如果锅中油不够可以再加点，放入荠菜煸炒一会；马上放入香菇丝煸炒；加入热水没过食材一点即可；放入内脂豆腐，大火煮开；加入盐和鸡精调味，用生粉勾芡，慢慢加入，让汤变得浓稠；淋上一点香油即可出锅。

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