花生芝麻辣椒酱(芝麻花生辣椒酱的做法)
家常菜谱2023-09-10阅读：0
花生芝麻辣椒酱(芝麻花生辣椒酱的做法)用料
干辣椒粉/碎 看着放吧，不同品种辣椒的辣度也不一样、
花生碎 越多越好
芝麻（可放可不放） 一把
糖 2份
盐 1份
油 适量
芝麻花生辣椒酱的做法 花生碎：用微波炉/烤箱/电饼档，烤熟、烤香，烤脆（烤的过程中，觉得差不多了，就拿出来一个，晾凉，看看脆没有，脆了就好了）去红皮，捣碎（不用捣得太碎，碎成粉了那种，要成小瓣儿，才好吃，）芝麻：炒熟，炒香把花生碎，熟芝麻，放到碗里，加入适量的一份盐和两份糖，辣椒粉锅里放花生油，烧热，微微冒烟后，立即关火。把热油分三次快速倒入碗中，每倒一次搅拌均匀一次。晾凉，放到罐子里密封保存（我家一般都放在那个罐头罐儿啊，醪糟瓶子啊，豆瓣酱桶啊，把这些罐子，洗净，晾干在放进去哦）小贴士这个辣椒酱是咸甜味的。如果，盐多了，糖偏少是不好吃的。
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